家常菜周一到周日菜谱

这是一篇长篇博客文章，旨在为您提供一周中每天的家常菜菜谱。家常菜是每个家庭日常生活中的重要组成部分，它既美味又健康，而且易于准备。无论您是一个新手还是一个有经验的厨师，这些菜谱都会让您轻松拿下。现在让我们逐一介绍每天的菜谱吧！

周一 – 香辣炸鸡

周一是一周的开始，为了让您开启一个美好的一周，我们准备了一道简单又美味的香辣炸鸡。以下是食材清单：

• 鸡腿 – 4只
• 辣椒粉 – 2汤匙
• 盐 – 1茶匙
• 黑胡椒粉 – 1/2茶匙
• 面粉 – 1杯
• 油 – 适量

首先，将辣椒粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，将鸡腿均匀地涂抹上这个混合物。然后，将面粉放在一个碗中，将调味的鸡腿沾上面粉。

接下来，热锅并加入适量的油。当油热时，将鸡腿放入煎炸至金黄色。确保鸡腿煎炸的时候火力不要太大，以免过熟。

最后，将炸好的鸡腿捞出沥油。搭配适当的蘸料，例如蒜蓉酱和辣椒酱，将这道香辣炸鸡端上餐桌。您可以搭配沙拉或蔬菜一起享用。

周二 – 清蒸鲈鱼

在周二，让我们来做一道清蒸鲈鱼，这是一道营养丰富又健康的家常菜。以下是食材清单：

• 新鲜鲈鱼 – 1条
• 姜丝 – 适量
• 葱段 – 适量
• 生抽酱油 – 2汤匙
• 盐 – 适量
• 清水 – 适量

首先，将鲈鱼彻底清洗干净，切几刀在鱼身上，以便更好地入味。然后将姜丝和葱段放在鱼身上。

接下来，在一个蒸锅中加入适量的清水，将水煮沸。将鲈鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟。

蒸熟后的鲈鱼取出，将姜丝和葱段撒掉。在鲈鱼上淋上生抽酱油和少许盐。您也可以根据个人口味添加一些调料，如蒸鱼豉油。

现在，清蒸鲈鱼就做好了。这道菜鲜嫩可口，富含蛋白质和微量元素，是一道营养又美味的佳肴。

周三 – 宫保鸡丁

周三，让我们来尝试一道经典的川菜-宫保鸡丁。以下是食材清单：

• 鸡胸肉 – 2块
• 花生米 – 适量
• 干辣椒 – 适量
• 葱段 – 适量
• 蒜瓣 – 适量
• 生姜 – 适量
• 料酒 – 适量
• 生抽酱油 – 适量

首先，将鸡胸肉切成丁状，用料酒和生抽酱油腌制片刻。同时，将葱段、蒜瓣和生姜切碎备用。

接下来，在一个炒锅中加热适量的油，倒入葱段、蒜瓣和生姜炒香。然后加入干辣椒和花生米炒匀。

接着，将腌制好的鸡丁放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色。最后，加入适量的生抽酱油和料酒，继续翻炒几分钟。

现在，一道美味的宫保鸡丁就做好了。您可以搭配米饭或面条一起享用，口感麻辣鲜香，绝对会让您食欲大增。

周四 – 酸菜鱼

周四，让我们来尝试一道色香味俱佳的酸菜鱼。以下是食材清单：

• 鱼片 – 适量
• 酸菜 – 适量
• 豆瓣酱 – 适量
• 姜丝 – 适量
• 蒜瓣 – 适量
• 辣椒粉 – 适量
• 料酒 – 适量
• 生抽酱油 – 适量

首先，将鱼片用料酒和生抽酱油腌制片刻，让鱼肉入味。同时，将酸菜洗净切碎备用。

接下来，在一个炒锅中加热适量的油，倒入姜丝和蒜瓣炒香。然后加入豆瓣酱炒匀。

接着，将腌制好的鱼片放入锅中翻炒，炒至鱼肉变熟。最后，加入适量的酸菜和辣椒粉，继续翻炒几分钟。

现在，一道酸菜鱼就做好了。您可以将其与米饭一起食用，或者搭配面条也非常美味。这道菜色香味俱佳，酸辣开胃，令人垂涎欲滴。

周五 – 糖醋里脊

周五，让我们来尝试一道口感酸甜的糖醋里脊。以下是食材清单：

• 猪里脊肉 – 适量
• 洋葱 – 适量
• 青椒 – 适量
• 蒜瓣 – 适量
• 生姜 – 适量
• 白糖 – 适量
• 醋 – 适量
• 生抽酱油 – 适量

首先，将猪里脊肉切成条状，用盐和生抽酱油腌制片刻。同时，将洋葱、青椒和生姜切丝备用。

接下来，在一个炒锅中加热适量的油，倒入蒜瓣和生姜炒香。然后加入腌制好的里脊肉炒熟。

接着，将洋葱和青椒放入锅中翻炒，炒至蔬菜变软。最后，加入适量的白糖和醋，继续翻炒几分钟。

现在，一道口感酸甜的糖醋里脊就做好了。这道菜色泽鲜艳，口感酥嫩，非常适合搭配米饭或者面条享用。

周六 – 麻婆豆腐

周六，让我们来做一道传统的川菜-麻婆豆腐。以下是食材清单：

• 嫩豆腐 – 适量
• 牛肉末 – 适量
• 豆瓣酱 – 适量
• 辣椒粉 – 适量
• 蒜瓣 – 适量
• 葱花 – 适量
• 香菜 – 适量

首先，将嫩豆腐切成块状，用开水焯水去腥。同时，将蒜瓣切碎，葱花和香菜切末备用。

接下来，在一个炒锅中加热适量的油，倒入蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入牛肉末炒熟。

接着，将焯水过的嫩豆腐轻轻放入锅中，小火煨煮几分钟，让豆腐入味。最后，加入适量的辣椒粉，拌匀。

现在，一道传统的麻婆豆腐就做好了。您可以撒上葱花和香菜作为装饰，口感麻辣鲜香，令人胃口大开。

周日 – 番茄炒蛋

周日，让我们来做一道简单又营养的番茄炒蛋。以下是食材清单：

• 鸡蛋 – 适量
• 番茄 – 适量
• 葱花 – 适量
• 盐 – 适量
• 清水 – 适量
• 食用油 – 适量

首先，将番茄切成小块。将鸡蛋打入碗中打散备用。

接下来，在一个炒锅中加热适量的食用油，将蛋液倒入锅中炒散。然后加入番茄块翻炒片刻，让番茄散发出香味。

接着，加入适量的盐和清水，稍微煮一会儿，使番茄变软糯。最后，撒上葱花作为装饰，拌匀。

现在，一道简单又营养的番茄炒蛋就做好了。这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，非常适合搭配米饭一起享用。

这就是一周中每天的家常菜菜谱。从香辣炸鸡到番茄炒蛋，这些菜谱将为您提供丰富多样的选择，让您的一周饮食更加多彩。不管是平时的晚餐还是周末的家庭聚餐，这些家常菜都能满足您的口味和营养需求。希望您能喜欢这些菜谱，快去试试吧！享受美食的同时，也享受美好的家庭时光！