学会这些锅包肉，孩子多吃三碗饭

东北传统锅包肉，酸酸甜甜，外酥里嫩。锅包肉就连外国人都喜欢的一道菜。

By 曼公馆honey

用料

• 猪里脊肉 300g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜丝 少许
• 盐 10g
• 料酒 1勺
• 淀粉 100g
• 糖 60g
• 白醋 60g
• 米醋 20g
• 京葱丝、姜丝、蒜末 适量

做法步骤

1、猪里脊肉切片。

2、1个鸡蛋、100淀粉、少量料酒、少量清水、1勺盐，腌制 10分钟左右。

3、锅中倒入适量油，把腌制好的肉放入锅中炸。

4、再继续炸第二次，让肉变硬。

5、胡萝卜、葱白、姜都切成丝。

6、锅中留少许油，把丝放进去翻炒。

7、把调好的汁倒进去。(60g白糖、30g盐、60白醋、20g米醋)

8、把炸好的肉放进去，翻炒一下，沾满糖醋汁就可以了。

9、因为面糊不厚，所以炸出来颜色比较深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。