国庆假期
来雄安游玩
是不是发愁吃什么？
这些雄安特色美食推荐给你
让你不虚此行
↓↓↓
白洋淀河蟹
白洋淀河蟹个大肉厚，味道鲜美。蟹壳薄，肉质细腻而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，味道非常地道。正值吃蟹的好时节，假期到雄安游玩，一定要来品尝一番。
白洋淀熏鱼
使用当地特有的料理手段，鲮鱼、鲢鱼、泥鳅……都可以用来熏制。先用调料腌制再蒸熟，再用白糖和小米烧焦后的浓烟熏蒸至鱼肉变黄变红。这诱人的色泽，隔着屏幕都能闻到香味了。
熘鱼片
熘鱼片，黑鱼是主要食材，由新鲜的黑鱼切成鱼片制作而成，现削现做。做好的熘鱼片端上桌，夹一块放到嘴里，滑滑的、嫩嫩的，鲜而不腻、令人回味无穷。
白洋淀炖杂鱼
白洋淀炖杂鱼选取白洋淀鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼、泥鳅进行炖制，后续加宽粉，装盘后加入手工玉米饼子即可。鱼肉鲜嫩，饼子香脆，吃到嘴里，暖到心里。
白洋淀烹㸆虾
红亮鲜艳的“白洋淀烹㸆虾”为白洋淀传统美食之一，质感酥脆，吃起来微甜适口，食材为白洋淀河虾。
白洋淀小虾糊饼
小虾糊饼为白洋淀传统小吃。白洋淀小河虾再加以玉米面、盐、小葱加水混合，通过烤制后，这道色泽鲜艳，脆香的白洋淀小虾糊饼就出锅啦。
白洋淀八蒸碗
瓦块鱼、水乡松肉、红袍莲子、蒸面菜、酸菜扣白肉、三鲜鱼肉蛋卷、羊肉菜卷、虎眼丸子组成了“白洋淀八蒸碗”。该菜品以鲈鱼、五花肉、红枣、干莲子、黑鱼肉、猪肉馅、羊肉为主料，以糯米、果脯、青红丝、葡萄干等为辅料蒸制而成。
嘎鱼疙瘩汤
嘎鱼，肉质细嫩，没有噎人的小刺。将鱼焯好后，剔出鱼肉，搭配上面疙瘩，一锅色香味俱全的嘎鱼疙瘩汤就完成了。
鱼馅饺子
制作馅料，不仅要挑选肉质紧密的鱼肉，还需拔出鱼馅中的细刺，这一工序复杂，是鱼肉饺子成功的关键。煮熟的鱼肉馅饺子，皮、馅皆白，如晶莹的玉制品，绝对是味蕾与视觉的美好享受。
鱼鳞冻
鱼鳞冻是白洋淀的一大特产，富含容易被人体吸收分解的胶原蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。
鸭蛋
白洋淀的鸭蛋独具特色——蛋黄蛋清分明，蛋黄鲜红流油，蛋清洁白柔嫩，异常鲜香，让人一望便有食欲。
炸千子
薄皮蛋卷，里面卷着肉馅，油锅里炸透，咬一口，外脆内香，就问你流口水没？
端村四方火烧
一提到火烧，大家首先想到的就是驴肉火烧，咱雄安端村也有。火烧外酥里嫩，焦黄酥脆，可以加驴肉，也可以加猪头肉，只要你想加的，都可以加。
这个国庆假期
欢迎大家来雄安
品尝特色美食
来源| 中国雄安官网、河北省文联
暂无评论内容