成都35元的特色“留香鸭”,先卤后炸再凉拌,风味独特,酥脆香辣

手一只鸡,右手一只鸭……”

我一脸嫌弃地推开老陈,我说你一老男人,唱得这么恶心干嘛?老陈满脸的猥琐,用手肘碰了碰我,接着又指了指律所接待室的方向,我顺着看过去,一位衣着艳丽、打扮时髦的中年女人正在跟孙主任谈事,老陈悄咪咪地在我耳边说道:“这女人可不简单,女企业家,女强人,关键是……听说她最爱找‘鸭’”

据说是某地有名的大老板,江湖人称白姐,白姐做事雷厉风行、为人心狠手辣,这些年在生意场上弄得是风生水起,就连省里都扯得上关系。别看白姐长得龇牙咧嘴、五大三粗,内心却也有温柔的一面,曾经爱上了一个上海的大帅鸭,此人号称“静安区吴彦祖”,长相英俊、身形挺拔,不仅有八块腹肌,而且功夫了得……白姐为此一夜豪掷几百万,一时间白姐也名震沪圈……

从抽屉里拿出一条玉溪,记得好像是以前哪个当事人送的,我扔给老陈说道,“这烟你办事时拿去用吧,我抽不惯这味道”,老陈一脸的嫌弃,随手就丢回给我:

“现在F院的人,谁tm抽玉溪啊!”

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成都35元的特色“留香鸭”,风味独特!

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前些日子路过大邑县办案子,开着我的路虎揽胜载着助理晓雯一起去走访下当事人,结果一见面人家就非要把我们留下吃酒,盛情难却,连喝几顿下来,后来直接不省人事直接瘫在酒店大床上了……

第二天一大早晓雯就打电话叫我起床,我揉了揉眼睛,心想昨晚都醉成那样了,都不主动过来照顾下我,这助理真的是没眼力劲,迟早哪天把她给换了!可是当我们一见面,那青春洋溢的脸庞、白皙姣好的身材,转念一想,还是得多给年轻人机会,毕竟人家也不容易……

“干你们这行的人,就是这么虚伪!”多年的好友姜虾子,曾经如此批判过我。

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作为大邑县当地的名小吃,“留香鸭”顾名思义都知道,这鸭子是真的香!

每天都有不少的食客慕名而来,当地的一位粉丝朋友介绍说,他小时候都吃过这家鸭子,几十年味道始终如初,价格也不贵,因此很多当地人都爱来这买上一只半只的。

我们还没走拢,就能闻到一股特别香浓的味道,大老远都看见有人在排队了,这要是在城区里,那妥妥的就是一个“网红美食”了。

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传统的卤鸭子,却采用一种“新颖”的做法:

卤制好的鸭子,先剁成小块,放入到油锅中炸一遍,油酥之后,再倒入盆中加入各种调料凉拌,其中还有花生米、豆皮等素菜,几大勺红油、芝麻淋入,那色泽看上去就十分讨喜!

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一盆红润透亮的凉拌卤鸭子,凑近一闻,那麻辣油润的香气就扑面而来!

鸭肉紧实香浓、鸭皮酥脆绵软,熟油辣子的辣味贯穿始终,一丝丝的回甜更是锦上添花!

负责拌菜的大姐应该就是老板,态度那叫一个热情,逢人便喊“乖乖”,遇到男的就喊“帅哥”、“老板儿”……可能就是这样的家庭式小店,才有如此温暖的人情味吧!

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在回成都的路上我一路狂飙,路虎车里放着汪峰的《怒放的生命》,晓雯有一句没一句地跟我聊着天,清新又香甜的香水味弥漫在车里,我借着看后视镜,偷偷地瞄了眼,那双穿着紧身牛仔裤的大长腿,正当我意兴阑珊时,晓雯却突然问道:

“李老师,你平时爱啃兔儿脑壳不?”

留香鸭,大邑县澄平街4号(农业银行旁小街街口)

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