这个周末,立冬
天气逐渐寒冷
火锅
你安排上了嘛?
在淳安
相信很多人都会选择
我们特色的
临岐暖锅
肥瘦相间土猪肉,煮的软烂入味!趁着热乎劲,夹起一块入嘴,软烂的土猪肉裹挟着鲜美的汤汁,在齿间细细摩擦,而后柔顺入喉,满满的肉香仍盘旋在口齿间,回味无穷~
除了暖锅
临岐还有很多
隐匿于街头巷尾的美食
一起来看~
“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪”,赛龙舟、插艾叶、喝黄酒、吃粽子,都是端午节的传统习俗。其中,吃粽子是南北方人民共同的必备项目,粽子不仅端午节吃,冬天吃粽子更合适,“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,欢聚、食粽、忆情。
每一个清晨,早早升起氤氲的烟火,一碗热腾腾的馄饨总是迎接着一位又一位家乡的客人。剥去片刻浑身的倦意,这时才可以放松下来谈起生活的滋味。一碗馄饨的点睛之笔则在葱花的加持,光是从弥漫出来的水气中就能闻见一二鲜美。
如果说有一种食物,能够留住春天,能够让齿尖沾满清香,想必非清明艾粿莫属了。那是跳跃在舌尖上永不散去的粿香,是可以放进嘴里咀嚼的春天的味道。百姓的智慧,让原本只应该属于春天的美食,在一年四季皆可以满足人们的味蕾。
烧饼摊在临岐镇上随处可见,摊子前面总放一个用杉木捆成圆台形的烧饼炉,炉内的炭火从早烧到晚。刚出炉的烧饼,表皮松脆,肉质鲜美,麦香、肉香、葱香、芝麻香、油香,经过高温烤制融为一体,层次极为丰富,一口咬下去,便能感受其在味蕾的迸发。
玉米粿是本地喜爱的粗杂粮食品之一,好多地方都有秋后做玉米粿吃的习俗。寒冷的冬天,把玉米粿放在炭火上烘烤,便会发出浓郁的香味,如果再搭配上一些腐乳涂在表面,一口下去便是最大的满足。
人间烟火气
最抚凡人心
快来享受
这令人垂涎的“烟火”吧
来源:临岐镇
图文:叶钰玉 胡国诚
编辑:王蕾
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