马上就要过年了，成千上万个来到北京寻梦的人即将踏上返家的列车，为家人带一些北京特产应该是很多人的习惯，作为北京本地人，我不建议大家购买那些华而不实的商品。

即便是那些在全国很有名气的北京特产，这里给大家介绍一些本地人喜欢，价·格不贵，又很有特色的特产，有礼有面，能让亲朋好友能通过这些特产来品味到老北京才有的味道。

糖葫芦

北京糖葫芦历史悠久，南宋时期就有了比较好吃的冰·糖葫芦，很早以前的糖葫芦原料基本是当地的一些野果，用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变成晶莹透亮的外壳，包裹在野果上面，十分好看，口感又很独特，受到人们喜欢这。

后来用来制作糖葫芦的果子越来越丰富，尤其是到了民·国时候，糖葫芦种类很多，有山楂（山里红）、白海棠、山药等，像山楂和海棠都是本地的特产，其口感独特，做出的糖葫芦很有风味。

慢慢的，糖葫芦成了北京特色文化传统小吃，在全国都很有名气。

现在的糖葫芦口味更多，像荸荠、橘子，甚至还有一些加入了瓜子仁、芝麻馅等口味的糖葫芦。

走在北京的大街上，无论是在幽静的老北京的胡同里，还是在繁华现代化的商业街区，到处都有糖葫芦的身影。

糖葫芦味道好吃还能消食，不仅仅孩子喜欢，大人也喜欢，走亲访友或者带给外地的朋友，一串北京冰·糖葫芦，相信要比那些包装精美的商品更受到亲友喜欢。

秋梨膏

不管是老北京人，还是新北京人，家里有老人孩子的，都对北京秋梨膏特别认可，一年四季，家里总是备上几瓶，特别是干燥的秋天，秋梨膏是润泽补水的好选择。

北京秋梨膏的特色之处是它的传统熬制方法，每一个步骤都很讲究，需要耐心和细心，另外就是所采用的食材品质很好，主要以本地特产的秋梨，如鸭梨或者雪花梨，还要机上川贝、冰·糖、生姜、红枣等精心熬制。

北京秋梨膏一直是本地人外出携带赠品的常备礼品之一，只是秋梨膏作为北京传统特产，这些年品牌越来越多，品牌之间有很大差异，价·格悬殊，购买的时候一定要注意要选择正规的品牌和生产商，这样可以保证秋梨膏的质量和安全性。

另外现在秋梨膏的口味很丰富，建议根据受礼人的口味和需求来选择适合的款式和规格。

北京果脯

说到果脯，先科普一个知识：果脯不同于蜜饯，蜜饯的“饯”原本是“煎”的意思，所以蜜饯的意思顾名思义，用蜂蜜或者蜂糖浆熬煎水果。

而果脯则指的是把一些含水分低汁液少的新鲜水果经过去掉皮核，切块等处理，再用糖浆浸泡后干燥而成的水果制品。

因为蜜饯所选用的水果一般糖分比较高，所以相对来说，比果脯含量高一些。

北京果脯以其自然带着水果香味的风味口感在全国有名，是老北京人过年时必备的食品之一。

近些年，北京果脯的种类越来越多，口感也更有风味。

北京果脯的特色之处首先是果脯采用传统秘·制方法精心制作，其次北京果脯的水果基本都是当地水果，另外就是北京果脯的口感，酸甜适中，爽滑润口，是那种自然的甜味，带着浓郁的果香。

北京三面环山，盛产各种山果，基本都是野生的，像杏子、秋梨、秋海棠等，都是制作果脯的优先选品，杏脯、梨脯

北京山区海拔高，昼夜温差大，水果的糖分充足，为制作美味果脯提供了良好的先天条件，所以北京果脯才会有如此美味的口感。

如果说怕果脯太甜，可以适量选购，毕竟这种礼品易于保存，而且酸甜可口，闲暇时候吃两块，爽口又美味。

二锅头

北京二锅头的历史比较悠久，距今大概800年了。

二锅头，顾名思义，就是原材料在经过第·二锅烧制时的“锅头”酒，因此酒味纯正，入口醇厚绵香，深受老百姓的喜欢，称为北京家喻户晓的“大众酒”。

经过几百年的发展，二锅头已经成为北京味儿的一种特色，代表着京味京韵，代表着老百姓安居乐业的日子，一杯二锅头，两个凉菜，有酒有菜，就是好生活，这是乐观而随性的北京人日常的生活状态。

北京二锅头品牌很多，都是很有历史和各自特色的品牌，细品之下，每个品牌都有自己的口感特色，如果要购买送给亲朋好友，大家可以根据亲戚对酒的爱好去选择对应的酒。

好酒需要口碑，不是用价·格证明的，给爱酒的亲朋好友送一瓶北京二锅头，肯定不丢面儿。

为外地的亲朋好友选购北京特产，以上一种从零食到小吃，再到酒，基本选送的礼物小孩和大人都合适，如果关系比较好，还可以选送北京比较有名气的宫绣礼品，或者老北京布鞋，都是很有特色的送礼佳品。

北京太大了，到处都有卖北京特产的，哪里的特产比较纯正，品质比较有保证，这里给大家简单介绍几个购买特产的地方。

王·府井、前门大街，或者大珊栏步行街，还有南锣鼓巷、簋街等，这些地方的特产店都是很正规的，大家可以根据所需，选择想要的北京特产。

参考资料：

谈古论今话果脯 —— 2023-03-23 16:03·中国食品报

北京果脯：宫廷御膳房流传下的老北京味儿——2017-03-06 15:14·文旅北京

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