藏不住啦！CCTV-2聚焦汉川美食，馋哭全国观众！

9月25日19:30

央视财经频道CCTV-2

《消费主张》栏目播出

《2023中国夜市全攻略：湖北孝感》

栏目中，重点聚焦了汉川特色美食——渔家宴

节目中 渔家宴的主打菜

传统九味碟 沉湖麻鸭 榔头蒸鳝鱼

都称得上是楚菜佳品

传统九味碟

传统九味碟是渔家宴开餐后的第一道美食

有甜果和凉菜

三荤三素

再配上三种特色食物

用牛 羊 鸡蛋各种豆制品混搭而上

三层三叠三味

别有一番滋味

沉湖麻鸭

沉湖麻鸭是沉湖湿地特有的养殖禽类

蛋白质含量高

脂肪和碳水化合物含量适中

肉质纤维非常细嫩

当地人吃麻鸭

已有300多年的历史

榔头蒸鳝鱼

这道鳝鱼在烹制时采用传统的蒸法

并保留了木锤敲打去骨的古法

让鳝鱼油而不腻 脆而不烂

口感滑润

融合了米香醋香还有肉香

美好的味道

源自食材和味蕾的完美碰撞

在汉川

有无数美食延绵着千年湖乡的传奇

在筵席间传礼

在唇齿间留味

在人心中入魂

《消费主张》是央视《生活》栏目改版后财经频道全新推出的消费节目。关注消费生活领域的动态变化，为广大消费者提供有价值的资讯、观点和判断依据，在引领消费潮流的同时，做中国消费市场的守护者。

此次《消费主张》栏目组来到汉川沉湖，围绕夜市经济、特色美食进行拍摄采访。拍摄过程中，栏目组探寻了汉川渔家宴的制作过程，对汉川的特色进行了解读，并实地采访了经营者、摊主等，通过沉浸式的文化与美食体验，向全国观众展示汉川历史文化与特色美食。

来源：看汉川