满汉全席菜谱,分享108道经典菜名
满汉全席是中国传统的珍馐宴席,融合了满族和汉族的菜肴,代表了中华民族丰富的饮食文化。下面将为大家分享108道满汉全席的经典菜名,希望能够给您带来一场味觉的盛宴。
1. 冰糖炖银耳
冰糖炖银耳是一道清凉爽口的甜品,以银耳、冰糖为主要材料,口感鲜嫩,极具滑润口感。
2. 三鲜鱼翅羹
三鲜鱼翅羹是一道以鱼翅、鸡蛋、鱼肉等为主要材料的满汉全席名菜,色香味俱佳,口感丰富。
3. 百花鸡蓉球
百花鸡蓉球是一道看起来精致美观的菜品,由鸡蓉、蔬菜等制作而成,口感鲜嫩,口味独特。
4. 红烧狮子头
红烧狮子头是一道以猪肉为主要材料的满汉全席名菜,肉质鲜嫩,味道醇厚,是经典的家常菜之一。
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105. 铁观音绿豆羹
铁观音绿豆羹是一道以铁观音茶叶和绿豆为主要材料的甜品,香气扑鼻,口感清爽,是盛夏时节的消暑佳品。
106. 鲍汁海参
鲍汁海参是一道以海参、鲍鱼等为主要材料的豪华菜品,色泽诱人,口感鲜嫩,是满汉全席中的一道珍品。
107. 龙虾焖饭
龙虾焖饭是一道将龙虾与饭一起烹饪的菜品,口感鲜美且香气扑鼻,是一道色香味俱佳的满汉全席名菜。
108. 豆腐花
豆腐花是一道具有浓厚中华特色的甜品,以豆腐为主要原料,口感细腻,清香可口,是传统的汉族名点之一。
这里只是列举了108道满汉全席中的部分菜名,希望这些名菜能够为您的舌尖带来一场美食盛宴。无论是家庭聚餐还是宴会,都可以根据个人喜好和场合选择适合的菜肴。
感谢您阅读本篇文章,希望这些菜名能够给您带来灵感,让您在烹饪美食的道路上更加丰富多彩!
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