#这么近 那么美 周末到河北##“一带一路”长城国际民间文化艺术节##河北省旅发大会#
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石家庄金凤扒鸡
“金凤扒鸡”最早始于1908年，2006年被首批认定为“中华老字号”，2007年其传统手工制作技艺被列入河北省第二批省级非物质文化遗产名录。“金凤扒鸡”采用独特的制作工艺，经十二道工序精制而成，采用生长期450天以上的健康蛋鸡，周身涂抹蜂蜜后入油锅炸制，再用老汤佐以十八味辅料焖煮十四个小时以上，具有色形美、香味厚的特点。
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承德平泉御膳糖饼
俗称糖饼，原为清宫廷御膳之一，至今已有二百多年的历史。此饼以精制面粉为主料，配以白糖、白油、青丝、玫瑰等十几种配料，经多道工序加工，色泽金黄，边缘银白，饼多层且薄如纸。饼因馅儿分为南沙饼、水晶饼、澄沙饼、麻酱饼、哈达饼五种。五种饼同装一盒，以饼上红点标记。御膳饼味香酥甜，为招待贵宾、馈赠亲友之佳品。
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张家口柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是“怀安三宝”之一，迄今已有近二百年的历史。该产品以柏木熏制，风味独特，肉质鲜嫩，香气浓郁，皮质柔软，色泽明亮，经久不褪，散装制品有蚊蝇飞旋而不落和保质期较长等特点，食之爽淡而不腻，堪称烹调一绝，是肴中之馐、馈赠佳品。当年慈禧太后和光绪皇帝经柴沟堡时曾品尝了柴沟堡熏肉，当即将其点为清宫贡品，柴沟堡熏肉从此誉满京华。
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秦皇岛北戴河杨肠子
杨肠子是北戴河最具代表性的家乡美食，最早由杨庭珍先生开创，经过杨先生的儿子杨德厚的改造，现在的杨肠子色、香、味、形俱佳深受广大消费者的喜爱，成为馈赠亲友的佳品。杨肠子其貌不扬，但切片后就会呈现漂亮的玫瑰色，尝起来鲜香味美还有浓浓的西式风味。
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唐山蜂蜜麻糖
唐山蜂蜜麻糖人称“糕点中的一枝花”“甜蜜的非遗”“麻糖大王”，是河北唐山市的一道传统名点，流传至今至少有400多年历史了，这种麻糖美如玉雕，外形就像一朵淡黄色的花，片薄如纸，入口清香甜脆，片片香酥。
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廊坊狄家糕点
苏桥狄家传统糕点创始于1886年，传承至今已有130多年的历史。狄家传统糕点以选料精细、做工考究、印迹清晰、香酥松脆等特点享有盛誉、声名远播。
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保定漕河驴肉
徐水漕河驴肉加工技艺历史悠久，2013年被评为省级非物质文化遗产，其加工过程有相驴估重、屠宰分割、入锅飞硝、驴油盖顶、压锅焖制等二十五道工序。前后要经历二十多个小时，因此所产驴肉大块成型，熟度透彻，香气迷人，回味悠长。入口不塞牙腻口，风味独特。
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沧州黄骅面花
蒸制面花是黄骅当地的传统节日习俗，黄骅面花制作技艺流行于黄骅市农村区域，以羊二庄镇最具代表性，其面花制作除了用面花模子刻制外，还有极具地方特色的麦垛、刺猬、仓官（田鼠）等。黄骅面花，造型美观、形意结合、构思独特、惟妙惟肖，做工讲究、松软香甜。
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衡水老景官烧鸡
衡水老景官烧鸡发源于清朝道光年间，距今已经有近200年历史。其选料讲究，一共需要13种佐料，再经过熬煮吊汤、盘鸡出型、抹蜜晾皮、油炸上色、投料卤煮，煨焖脱骨、腌制入味、出锅控汤八道工序精制而成。最后的成品香浓透骨，口感酥软。
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邢台卢氏酥鱼
根据《本草纲目》“鱼鳞活血化瘀利气之功效”的记载，将鲜鱼抠腮去内脏反复净洗后，置于磁州窑大砂锅内，辅以鲜葱、香姜、花椒、香醋、白糖等数十味佐料和陈皮、银杏果、木草、草决明等48种名贵药食同源香料，慢火煨之10小时，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥肉嫩、溢香爽口的特色带鳞酥鱼。
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邯郸大名五百居香肠
大名五百居香肠邯郸市八大地方风味美食之一。起源于道光元年。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。
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定州新宗熏肉
定州新宗熏肉历史悠久，文化积淀深厚，始由苏东坡首创，兴于明末清初，乾隆年间最为兴旺，曾经作为州县贡品进献。熏肉选用优质猪肉，配以多种香辛料，经过小火煮炖，煮出的肉熟而不烂，喷香诱人，回味悠久。
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辛集散思台酥糖
散思台村生产酥糖始于清朝末年，大约有一百五十多年历史。它以芝麻(或花生米)和食用糖为原料，先将芝麻(或花生)炒熟，磨成碎面，把食用糖熬成糖稀，二者按比例搅拌成焦黄的颜色。然后，将糖和芝麻的混合物擀成薄薄的片儿，再一层一层放好，切割成规整的长条，拧成麻花状，冷却后食用。成品酥糖大约10厘米长，呈层层粘贴的麻花状，外观焦黄酥脆，一口咬下去，酥甜可口，回味绵长。
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