广东的饮食文化丰富多样，其中的小吃更是独具特色。今天，小编给大家介绍广东省特有的十大经典小吃，看看你吃过几种？

一、蚝仔烙

蚝仔烙是广东潮汕地区的传统小吃，以生蚝和鸡蛋为主要原料。

蚝仔烙以新鲜的蚝仔为主要原料，搭配鸡蛋、面粉等食材制作而成。制作时，将蚝仔与鸡蛋、面粉等混合搅拌后，放入热油锅中煎烙至金黄酥脆。

每一口都能感受到蚝仔的鲜嫩和烙饼的香脆，让人回味无穷。

蚝仔烙外皮酥脆，内馅鲜嫩，通常作为小吃或配菜食用，可以搭配辣椒酱或鱼露。

二、炒糕粿

炒糕粿是广东潮汕地区的传统小吃，以其软糯香甜、营养丰富的特点而受到人们的喜爱。

炒糕粿以糯米为主要原料，经过蒸煮、切片、炒制等工序制作而成。炒制时，加入鸡蛋、虾仁、蔬菜等配料，使得糕粿口感更加丰富多样。

无论是作为早餐还是夜宵，炒糕粿都是不错的选择。

三、猪头粽

猪头粽是广东潮汕地区的传统小吃，以猪肉和糯米为主要原料。

猪头粽以猪头肉为主要原料，经过腌制、蒸煮、切片等工序制作而成。成品猪头粽色泽红亮，口感鲜嫩，香味扑鼻。搭配一碗白粥，更是美味无穷。

四、鲎粿

鲎粿是广东汕头的传统小吃，以米浆和鲎肉为主要原料。

鲎粿以鲎肉为主要原料，搭配面粉、鸡蛋等食材制作而成。将鲎肉与面粉、鸡蛋等混合搅拌后，放入蒸锅中蒸熟，再煎至两面金黄。成品鲎粿外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分丰富。

鲎粿通常作为早餐或小吃食用，可以搭配辣椒酱或茶水。

五、蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，以生蚝和薯粉为主要原料。

将生蚝和薯粉混合后煎至金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩，制作过程中，将蚝仔与鸡蛋、地瓜粉等混合搅拌后，放入热油锅中煎烙至金黄酥脆。

通常作为小吃或配菜食用，可以搭配鱼露或辣椒酱。

六、炭烧生蚝

炭烧生蚝是广东的传统小吃，以生蚝为主要原料。

将生蚝放在炭火上烤制，加入蒜蓉、辣椒等调料。烤制过程中，生蚝的鲜美与炭火的香气相互融合，使得生蚝口感更加鲜美，搭配特制的酱料食用，更是美味无穷。

炭烧生蚝通常作为小吃或烧烤食品食用，可以直接食用或搭配酱料。

七、新兴裹蒸粽

新兴裹蒸粽是广东云浮的传统小吃，以糯米、猪肉、绿豆等为主要原料。

起源可以追溯到明朝时期，当时新兴县的人们开始制作这种美食。将糯米和各种馅料包裹在竹叶中，经过蒸煮后呈现出香糯可口的口感。每一口都能感受到糯米的软糯和各种馅料的鲜美，让人回味无穷。

新兴裹蒸粽，粽子香糯，馅料丰富，通常作为节日食品或礼品食用。

八、簸箕炊

簸箕炊是广东茂名的传统小吃，以米粉和虾仁为主要原料。

将米粉和水混合后蒸制成形，加入虾仁等馅料，口感软糯，味道鲜美，通常作为早餐或小吃食用，可以搭配茶水或酱料。

成品簸箕炊口感滑嫩，清香扑鼻，搭配特制的酱料食用，更是美味无穷。

九、宝斗饼

宝斗饼是广东中山的传统小吃，以面粉和猪肉为主要原料。

起源可以追溯到明朝时期，当时中山地区的人们开始制作这种美食。将面粉和猪肉混合后烤制而成。

成品宝斗饼皮薄馅足，口感酥脆，内馅鲜美，每一口都能感受到馅料的香甜和饼皮的酥脆，通常作为小吃或礼品食用。

十、龙湖炖糕

龙湖炖糕是广东潮汕地区的传统小吃，以糯米粉和糖为主要原料。

将糯米粉和水混合后蒸制成形，加入糖等馅料，口感软糯，味道甜美，通常作为甜点食用。成品龙湖炖糕口感香甜，营养滋补，既有糯米的软糯口感，又有红枣、莲子的香甜味道，是一道美味又健康的传统小吃。