家常小菜菜谱大全，简单制作又好吃的家常小菜推荐

家常小菜作为日常餐桌上的一道必备菜品，制作简单而又好吃，受到了广大家庭的喜爱。下面为大家推荐一些简单制作又好吃的家常小菜菜谱，供大家参考。

醋溜白菜

原料：白菜、调味料（酱油、醋、糖、蒜、生姜、淀粉）。

制作方法：

1. 将白菜切成丝状，蒜和生姜切末备用。
2. 热锅凉油，将蒜和生姜爆香。
3. 将切好的白菜放入炒锅中翻炒，加入适量的酱油、醋和糖。
4. 翻炒均匀后，勾芡上浆，炒匀后即可出锅。

蒜蓉花菜

原料：花菜、调味料（蒜、盐、橄榄油）。

制作方法：

1. 将花菜拆成小朵，用水焯熟，捞出备用。
2. 蒜剁成蓉，倒入热锅中加橄榄油煸炒。
3. 炒香蒜蓉后，倒入焯熟的花菜翻炒均匀。
4. 加适量的盐继续翻炒，直至花菜均匀上色。
5. 炒好的蒜蓉花菜盛盘，即可享用。

鱼香茄子

原料：茄子、调味料（酱油、白糖、醋、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉）。

制作方法：

1. 将茄子切段，入油炸至表皮金黄，捞出控油备用。
2. 准备酱汁，将酱油、白糖、醋、豆瓣酱、葱、姜、蒜切末放入碗中拌匀。
3. 热锅烧油，爆香葱姜蒜末，倒入酱汁煮沸。
4. 将炸好的茄子放入锅中炒匀，加入适量的水，慢慢炖煮至茄子入味。
5. 用淀粉勾芡，再炒匀即可出锅。

以上就是几道简单易做又好吃的家常小菜，希望这些菜谱能给大家带来一些灵感，丰富家庭的餐桌菜品。

感谢大家阅读本文，希望本文能够帮助到您！