冬天到了，一起来学一道昌邑的冬季美食吧~

昌邑是东夷文化的发源地之一，自古以来便是文化昌盛、经济繁华之地，海洋文明与农耕文明在这里交汇。昌邑南北狭长，中部平原土地肥沃，南部丘陵纵横起伏，北部滩涂广阔无垠，海岸线长59.6公里，物产丰富，海鲜肥美。依托丰厚的特产和绵远悠长的文化历史底蕴，勤劳智慧的昌邑人民用双手创造了众多特色美食。冬天到了，大家跟着小编一起来学一道昌邑的冬季美食吧~

花生萝卜咸汤

花生萝卜咸汤是昌邑的特色美食，味道亲切，独一无二又暖人心扉，深入骨髓又弥久生香。花生萝卜咸汤采用当地所产的青萝卜，皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。花生是高能、高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善人体营养与健康状况具有重要作用。花生萝卜咸汤，正是二者完美的结合。花生米的香脆和萝卜的清香使咸汤的味道达到了一种美味的极致。

具体做法

将萝卜切细丝，花生米用刀剁碎或是用蒜臼子捣碎，姜切末，锅中加油，加入姜、花生碎炒香，然后加入萝卜丝略炒，加入水，调好口味，锅开后加入面芡，淋入蛋花，一锅美味的花生萝卜咸汤就完成了。

(来源：文旅昌邑）