三星堆的名气已经大到,连好吃嘴的成都土著都忽略了广汉其实还是个鬼饮食遍地,吃不过来的美食小城;
干锅,兔头,炸炸,烧烤,金丝面……
三星堆+美食是广汉不能错过的打开方式;
01干锅类
在广汉,干锅比火锅更值得专门吃一顿,尤其推荐糯香系列,入口即化、唇齿留香,简直是“男女老少通吃”~相较而言成都的干锅一般都炒得过干;
休记光头香辣蟹干锅、香味轩、味道鲜干锅、勇记干锅居,这几家都是干锅界的扛把子,导航一搜就出来;
02小吃类
金丝面和叶儿粑是特色;
全蛋金丝面,筋力强,汤鲜美,细嫩爽滑;
叶儿粑与乐山,崇州的不同,外头像是艾蒿青团,糯米壳子里有清晰可见的艾叶碎,里头是肉馅儿;
广汉名小食、广汉正宗名小吃、正一涵老味道名小吃,这三家都在万寿街上挨起的,综合类小吃店,味道都差不多,看哪家顺眼就去哪家;
温老幺兔头火爆的不得了,下午1点开卖,3点清空,每次都是排长队;
林记兔头的料足味够,肉质鲜香滑嫩,味道也是不摆了;两家都是先卤后拌,红油一舀,口水跟到吞;
刘豆花的白糖芝麻甜豆花是一绝,甜丝丝的清爽;
百货大楼后面的炸炸李姐冒菜,一碗菜倒进油锅里炸煮,捞出后huo在一起拌一拌,麻辣、酸辣、糖醋,啥子味道都有;
曾嬢麻辣烫开在一个小区头,是冷锅串串和冒菜的结合体;
费拥兴菊水煮是正儿八经的白水煮菜,全是素,唯一的荤就是火腿肠,蘸水就是水煮菜的灵魂了;
03川菜类
我反正不喜欢连山回锅肉,太大片了,又厚,市区的这家灯盏窝餐厅,连我这种对回锅肉不感冒的都觉得必须点一份;
包牛肉主打以牛肉、牛杂为主料的各种菜肴,粉蒸牛肉一绝;
市郊的一亿哑巴兔是个农家乐,顾名思义就是辣到说不出话,跟鲜椒兔有的一拼,香辣又停不下来;
04烧烤类
聚蜀滇高原烤肉是开在菜市场里头的,一到晚上,阵仗就大的不得了,特色是生牛肉,拌上特制辣椒面,我们这种自认吃不得的,每次都是100串起;
黎家烧烤主打特色烤牛舌,我很不喜欢吃牛舌都被这家折服,碳烤过后的牛舌配上调料口感爽脆嫩滑;
广汉还有很多美食,夜市逛一逛,春卷、炒冰、冰粉、钵钵鸡,应有尽有,且物美价廉,只等着你来;
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