家常菜菜谱推荐 | 10道经典家常菜食谱大全

1. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉为主料，加入花生米、辣椒等配料炒制而成。味道鲜香、口感酥脆，是家庭聚餐的常见佳肴。

2. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，选用新鲜土豆和辣椒等配料制作而成。口感酸辣开胃，颜色鲜艳，是一道适合全家人品尝的下饭菜。

3. 红烧肉

红烧肉是一道常见的家常菜肴，选用猪肉与豆瓣酱、糖等调料慢炖而成。色香味俱佳，入口酥软，是招待客人或节日聚餐的首选菜肴。

4. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道传统的粤菜，以新鲜鲈鱼为主料，加入姜葱等调料蒸制而成。鱼肉鲜嫩，口感细腻，色香味俱佳，是家庭聚餐或宴客的常见菜品。

5. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道经典的川菜，选用四季豆爆炒而成。豆香四溢，口感酥脆，味道鲜美，适合与米饭一同食用。

6. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，以西红柿和鸡蛋为主料，加入适量的盐和糖炒制而成。菜品色泽鲜艳，味道酸甜可口，是经典的下饭菜。

7. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道著名的川菜，以嫩豆腐、牛肉末和豆瓣酱为主料，烧制而成。豆腐鲜嫩，味道麻辣浓郁，是一道口感丰富的经典家常菜。

8. 蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道具有川菜特色的经典名菜，以粉丝和肉末为主料，加入豆瓣酱、辣椒等烹制而成。口感绵软，味道鲜美，是川菜中的一道典型代表。

9. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道常见的川菜，选用新鲜土豆切丝后加入适量的醋、盐等炒制而成。口感脆嫩，酸辣开胃，适合与米饭一同食用。

10. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，将番茄和鸡蛋一起炒制而成。色香味俱佳，鲜美可口，是经典的下饭菜之一。