夏日清爽必备的家常菜菜谱大全——精选美食推荐

介绍

夏天是一个喜欢晒太阳、享受阳光的季节，也是一个喜欢大口吃菜、享受美食的季节。在这个炎热的夏季，怎么能少得了几道清爽可口的家常菜呢？下面是几款夏天家常菜菜谱，简单易做，美味可口，在炎炎夏日给你一份清凉回忆。

农家小炒肉

材料：

• 瘦肉
• 青椒
• 红椒
• 洋葱
• 蒜末
• 生抽
• 生姜片
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 淀粉

做法：

1. 瘦肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
2. 青椒、红椒切丝，洋葱切块。
3. 锅中加热油，放入蒜末、生姜片炒香，然后放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱炒匀，再放入青椒、红椒继续翻炒。
5. 加入生抽、盐、鸡精调味，炒匀至熟透即可。

凉拌黄瓜

材料：

• 黄瓜
• 醋
• 白糖
• 盐
• 蒜末
• 红辣椒丝

做法：

1. 黄瓜切片，放入碗中加入适量的盐拌匀静置十分钟，使其出水，然后倒出水分。
2. 将黄瓜放入另一个干净的碗中，加入醋、白糖、蒜末、红辣椒丝拌匀即可。

家常酸辣土豆丝

材料：

• 土豆
• 青椒
• 红椒
• 醋
• 白糖
• 盐
• 蒜末
• 生姜丝
• 香菜末

做法：

1. 土豆切丝，放入盐水中浸泡片刻后，用水冲洗干净，沥干水分。
2. 青椒、红椒切丝，分别放入开水中焯水后，捞出备用。
3. 将土豆丝放入热油锅中炸至金黄色，捞出控油。
4. 锅中留底油，放入蒜末、生姜丝翻炒出香味。
5. 加入酸辣酱、盐、白糖、醋炒匀，倒入炸好的土豆丝、青红椒丝继续翻炒均匀。
6. 起锅前撒上香菜末即可。

以上这几道夏天家常菜菜谱，简单易做，清爽美味，是夏季餐桌上的不二选择。尝试一下这些菜肴，给你的夏日生活增加一点惊喜吧！

感谢您阅读完这篇文章，请享受这些夏天家常菜带来的美食盛宴！