10款经典家常菜菜谱

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统的家常菜之一，以其香辣麻辣的口感而闻名。主料为豆腐和猪肉，调料包括辣椒豆瓣酱、葱姜蒜等。制作过程简单，但口味独特，深受广大家庭的喜爱。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国传统菜品之一，是四川菜系的代表菜之一。它的主要材料是鸡肉和花生米，调料包括辣椒、葱姜蒜等。宫保鸡丁的特点是色香味俱佳，有着酸辣甜香的口感，非常适合家庭聚餐。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以其鱼香味的独特口感而闻名。主要材料是猪肉和木耳，调料包括豆瓣酱、葱姜蒜等。鱼香肉丝色泽鲜艳，口感鲜嫩，鲜香味浓，是家庭聚餐的不二选择。

4. 家常红烧肉

家常红烧肉是中国传统的经典菜品之一，以其鲜香味浓，肥而不腻的口感而受到广泛欢迎。它的主料是猪肉，调料包括酱油、糖等。家常红烧肉色泽红亮，口感软糯，是中华美食文化的代表之一。

5. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的家常菜，以其酸甜可口的味道而广受好评。它的主料是猪排骨，调料包括白糖、醋等。糖醋排骨色泽红亮，肉质嫩滑，口感酸甜，是家庭聚餐的常见选择之一。

6. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单而美味的家常菜，主料是鲜嫩的白菜，调料包括醋、酱油等。醋溜白菜色泽清绿，口感脆嫩，酸甜可口，是夏季家庭餐桌上的清爽佳肴。

7. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道非常家常的川菜，以其豆香鲜嫩的口感而受到许多人的喜爱。主要材料是四季豆，调料包括豆瓣酱、蒜等。干煸四季豆色泽翠绿，口感鲜嫩，是素食者和肉食者都喜爱的一道佳肴。

8. 家常麻辣香锅

家常麻辣香锅是一道富有火锅风味的家常菜，以其麻辣的口感而受到广泛好评。它可以根据个人口味加入各种蔬菜、肉类和海鲜。家常麻辣香锅汤汁浓郁，香辣鲜美，是冬季取暖的理想选择。

9. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道源自重庆的川菜，以其酸辣鲜香的口感而著名。主料为鱼肉和酸菜，调料包括辣椒、姜蒜等。酸菜鱼汤汁丰富，口感鲜嫩，是川渝人民喜爱的美食之一。

10. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道常见的家常菜，以其鲜嫩美味而受到青睐。主料是鲈鱼，调料包括姜丝、葱段等。清蒸鲈鱼色泽白净，肉质鲜嫩，口感鲜美，是家庭聚餐的健康佳肴。