100道简单家常菜菜谱大全，让您轻松成为厨房小能手

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道地道的川菜，以豆腐和麻辣酱为主要材料。豆腐嫩滑细腻，麻辣酱辣而不燥，口感丰富。制作简单，味道鲜美，适合家庭聚餐。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道具有浓厚中式风味的家常菜。选用鸡胸肉切丁，配以花生米、青椒等，制作时加入适量的辣椒和花椒，味道麻辣香口，口感鲜嫩。制作简单，家庭和朋友聚餐的首选佳肴。

3. 酸辣汤

酸辣汤是一道以酸辣味为主的汤品。选用鸡蛋、黄豆芽、木耳、瘦肉等多种材料煮制而成。酸辣汤口感酸辣开胃，适合冬季食用，也是家庭聚会时的佳品。

4. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜。选用五花肉，经过切块、煮烂，再与豆豉、葱姜等配料一同烧制而成。肉质鲜嫩，酱汁浓郁，是家庭聚餐必备的一道菜。

5. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道以猪肉丝为主料的川菜。选用猪肉柳切丝，搭配木耳、青椒等炒制而成。口感爽脆，鱼香味浓郁，是家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。

6. 西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道家常菜，选用新鲜的西红柿和鸡蛋炒制而成。口感鲜嫩，色香味俱佳，富含丰富的蛋白质和维生素，适合全家人食用。

7. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单、健康又下饭的家常菜。选用嫩白菜切段，加入适量的醋和糖等调味料翻炒，口感清脆爽口，是夏季食用的佳品。

8. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道融合酸、辣、麻口味的湖南菜，以鱼片和酸菜为主要材料。口感鲜嫩，酸辣麻香，鲜美可口，适合家庭聚餐或节庆时食用。

9. 铁板牛肉

铁板牛肉是一道令人垂涎的川菜，选用嫩牛肉和青椒等配料放在铁板上煎炒而成。牛肉鲜嫩多汁，配料鲜香爽口，制作简单，是餐桌上的一道美味佳肴。

10. 地三鲜

地三鲜是一道东北菜，选用茄子、土豆、青椒等蔬菜炒制而成。口感软糯，鲜香味美，制作简单，是家庭日常餐桌上的一道下饭菜。