学会这些乳鸽菌菇汤，孩子多吃三碗饭

俗话说一鸽胜九鸡，天凉了，喝点鸽子汤补补。 鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有补益治疗作用。鸽子汤里加了菌菇更加鲜明，很适合家庭制作。

By 朱爱凝

用料

• 乳鸽 2只
• 赤松茸 100克
• 秀珍菇 50克
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱姜 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、乳鸽化冻

3、把乳鸽洗净切块

4、赤松茸洗净切片

5、秀珍菇撕成条

6、乳鸽焯水

7、蘑菇也焯一下水

8、瓦罐里放纯净水，鸽子肉冷水下锅

9、加入姜片大火烧开后小火炖1小时

10、1小时后后加入蘑菇

11、再煮15分钟，加一勺盐

12、营养又美味

小贴士

菌菇可以用任何蘑菇，但做汤前要焯一下水，去掉土腥味。

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