孜然肉片的做法怎么炒好吃又简单

孜然肉片的做法

孜然肉片是一道简单易学、美味可口的家常菜，它的味道香辣可口，肉质鲜嫩，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家详细介绍孜然肉片的制作方法，让你轻松学会如何炒出好吃的孜然肉片。

准备工作

• 材料：猪瘦肉、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、姜、蒜、葱
• 工具：菜刀、菜板、炒锅、筷子

首先，我们需要准备以下材料和工具：新鲜的猪瘦肉、适量的孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，姜蒜葱等调味料以及菜刀、菜板和炒锅等工具。所有材料和工具都需要清洗干净，备用。

制作步骤

• 步骤一：切肉片

  • 将猪瘦肉切成薄片，备用。

• 步骤二：腌制肉片

  • 在切好的肉片中加入适量的生抽、料酒和盐，腌制10分钟。

• 步骤三：炒肉片

  • 将腌制好的肉片用筷子夹入锅中，大火快炒。
  • 加入适量的糖和姜蒜葱末，继续翻炒均匀。
  • 加入孜然，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收孜然的香味。

• 步骤四：调味

  • 加入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

以上就是孜然肉片的制作步骤，是不是很简单呢？只要按照步骤操作，你就能炒出美味可口的孜然肉片了。如果你有任何疑问或者需要进一步的说明，请随时提问，我会尽力解答。