西餐经典「奶油蘑菇汤」，正宗做法，步骤详细，看一遍就会

做它的最原始目的是要把冰箱里的那罐烹调用淡奶油用掉！然而，经过尝试之后发现，不用淡奶油也可以啊！就用纯牛奶去煮也OK哒！所以今天这个帖子里就没有了淡奶油的身影，这个帖子更适合家里换换口味换换花样，孩子会很开心，自己也觉得有意思。用美好的餐具装盘，认认真真的摆盘，每一个过程都是乐趣！

用料

蘑菇3个

黄皮白洋葱1/10个

培根半片

黄油40克（其中20g炒蘑菇等，20g炒面粉）

面粉25克

清水一大勺

牛奶250ml

盐1小勺

白胡椒1小勺

黑胡椒少量

做法

1.蘑菇切片、黄皮白洋葱切粒、培根肉切粒.

2.炒锅内化开20g黄油，火不要太大.

3.倒入蘑菇洋葱培根翻炒，炒熟炒香盛出备用.

4.换成汤锅，也是先化开20g黄油同样火不要大哦.

5.倒入面粉搅拌成这样然后倒入一些清水稀释再倒入牛奶搅拌均匀煮到浓稠.

6.汤底浓稠后倒入前面超好的蘑菇培根等料.

7.倒入后搅拌，加入盐和白胡椒调味.

8.装盘，撒上黑胡椒碎.

小贴士

培根肉也可以换成鸡茸，就是鸡胸肉末，鸡胸肉要搅碎加入黑胡椒、盐、料酒腌制一会儿，这样做出来的就是奶油鸡茸蘑菇汤啦！