鲜蘑炒尖椒

很快手美味的一道家常菜，鲜蘑总是可以吃出肉的口感，搭配尖椒，微辣的口感，配上米饭简直是绝配哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜蘑 150克
• 尖椒 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 水淀粉 1大勺
• 葱花 适量

做法步骤

1、鲜蘑洗净撕成小块备用。

2、尖椒洗净切成菱形块。

3、油烧热后爆香葱花。

4、倒入鲜蘑大火翻炒。

5、炒至断生后加入所有调味料翻炒至鲜蘑基本熟了。

6、加入尖椒、淋入水淀粉，大火翻炒至汤汁粘稠即可关火。

7、盛出装盘。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小贴士

1. 不喜欢蘑菇味道太浓的可以将鲜蘑提前焯水1分钟，然后炒的时间相应缩短。 2. 不吃辣的可以将尖椒换成青椒或其他蔬菜。

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