为什么那么多人喜欢吃它？你不知道饺子的几个事

饺子是中国传统的特色美食，受到全国人民的喜爱，尤其是在北方一带，几乎逢年过节都会煮上一大锅饺子，平时也会把饺子当主食来吃，而且基本上都是自家包的饺子，皮薄肉厚，馅料十足，非常够味！饺子的馅料也是多种多样，要说最好吃的还是这3种馅料的饺子。

1、荸荠猪肉馅饺子

做法：荸荠去皮切碎，瘦猪肉剁碎，将两者混合一起剁碎，加入食盐、少量胡椒粉、香油搅拌均匀即可。

荸荠又称马蹄，是一种水果，果肉清脆多汁，将它混合猪肉一起当馅料是非常好吃的，一点都不腻，非常爽口。

2、韭菜虾仁馅饺子

做法：将虾仁的虾线去除，切成丁，加入料酒腌制10分钟；瘦猪肉剁成末，加入料酒和老抽腌制10分钟。把腌制好的虾仁和肉末搅拌在一起，倒入韭菜末、姜末、盐、少量香油、胡椒粉搅拌均匀即可。

虾仁的肉质非常鲜美，搭配上瘦猪肉，吃起来会非常的有弹性，很鲜嫩，再加上韭菜的香味，使饺子都充满清香。

3、香菜猪肉馅饺子

做法：把香菜择洗干净，沥干水分切成碎末，倒入少许香油备用。之后再将瘦猪肉洗干净剁碎，放入盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、五香粉、香油，搅拌均匀，最后再加入香菜碎末搅拌均匀即可。

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