西红柿炒鸡蛋——美味易做的家常菜

西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的中国家常菜，因其简单易做、味道鲜美而备受大家喜爱。这道菜色泽鲜艳、口感鲜嫩，是一道既健康又美味的佳肴。

食材准备：

• 鸡蛋：2-3个
• 西红柿：2-3个
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 葱姜蒜：适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，备用。
2. 西红柿洗净切成块状，备用。
3. 热锅凉油，待油热后加入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀炒熟至大块状，盛出备用。
4. 锅中再次倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入西红柿翻炒均匀，稍微盖上锅盖中小火焖煮一会儿。
6. 待西红柿快熟时加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

西红柿炒鸡蛋的制作过程非常简单，只需注意控制火候，让西红柿保持一定的鲜嫩口感，鸡蛋炒制至刚熟即可。此外，根据个人口味，也可以加入葱姜蒜等调料提升风味。一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就这样完成了，可以搭配米饭或面食一同享用，简单又营养。

感谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章可以帮助您掌握制作美味西红柿炒鸡蛋的方法，让您在家也能享受到餐厅级别的美食体验。