香菇木耳炒肉，怎么做简单，好吃？来，看这里！大人，孩子都爱吃

大家好，我是爱做美食的小韩，今天要和大家分享的是一道非常美味又营养的家常菜“香菇木耳炒肉”。

“香菇木耳炒肉”是一道色香味俱佳的家常菜，主要由香菇、木耳和猪肉等食材搭配烹饪而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。

食材：香菇，五花肉，木耳，葱姜，花椒，大料，植物油，盐，糖，老抽，生抽，味精，香油。

做法：1，木耳提前泡发洗净，香菇洗净切成片，

五花肉洗净切成条，葱洗净切成葱花，姜洗净，切成姜丝。

2，锅中倒入适量的清水，烧开放入分别放入木耳，香菇，进行焯水。焯水后过凉。倒入盘中备用。

3，锅烧热倒入适量的植物油，适量的糖，中小火，慢炒，炒至糖成黄色，冒小泡泡时，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，炒至肉条上均匀的裹上一层糖色；放入葱姜，花椒，大料，继续翻炒，倒入少许老抽，少量的生抽，翻炒均匀；

倒入香菇，木耳，大火继续翻炒，淋入少量的清水，盖盖闷一小会儿，炒至汤汁快要收干时，淋入少许香油，翻拌均匀，关火，出锅装盘。

一道口感滑嫩，咸鲜四溢的“香菇木耳炒肉”就做好了。

烹饪小技巧：1，食材一定要新鲜。

2，炒制时要掌握好火候，避免炒糊或炒生。

3，可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。

营养小贴士：香菇和木耳都是营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。

香菇味道鲜美，口感嫩滑，具有降低胆固醇、提高免疫力等功效。

木耳则富含胶质，有助于清除体内垃圾、保护心血管健康。

此外，猪肉中的优质蛋白质和微量元素也是人体所需的营养元素。

因此，这道菜不仅美味可口，还有益于身体健康。是一道非常适合家庭食用的佳肴，无论是配饭还是配粥，都是绝佳的选择。而且，这道菜的做法简单易学，即使是没有烹饪经验的朋友也能够轻松掌握。

好了，今天的文章就和大家分享到这里，如果大家还有更好的做法和想法欢迎评论区留言，我们共同学习交流。