广东是有名的美食大省，有很多传统的美食，也有很多传统老字号，比如说广州这家面馆，从1953年火到现在，一直坚守自己的一亩三分地，没有分店没有扩张，却深受广州人的喜爱，慕名而来的外地游客也很多，对他们家赞不绝口，到底这家店有啥魅力呢？我们一起去看一下！

一， 藏得深没有导航找不到

这家店藏在小巷子里，真是很偏僻，如果没有当地人指路或者导航，外地人根本找不到，店面挺宽敞环境也不错，里面的布置很有老广风味，是有名的西关美食店，当地人不仅喜欢味道还喜欢这种回忆里的情怀。

这家店的牌匾很大很显眼，一边点单和制作美食，另外一边是一个很宽敞的空间，墙上贴满了他们家的奖状和荣誉，什么非物质文化遗产、米其林指南、海内外各大电视台争先采访的报道，看得人眼花缭乱。还曾经登上《舌尖上的中国》，成为街知巷闻的美食店。几十年没有加盟也不开分店，就一家人辛苦操持，赚得多但也是真的很辛苦。据说曾经有人出500万买他们家配方和招牌，老板自己身家深厚，就是保持初心，不为心动。

二， 招牌菜是云吞面

他们家的云吞面是自制的传统竹升面，吃起来有嚼劲，搭配七分瘦三分肥的云吞，弹性十足，一口一个，搭配在一起浓浓的面香和肉香结合在一起，看似普通吃到嘴里才知道有多美味。这一碗煮了六十多年的云吞面，陪伴了老广人半个世纪，从最早的街边档口到现在的老字号，是当之无愧的广州味道。

云吞面好吃不止，还有清澈诱人鲜美无比的汤底，如果不想云吞面，炸云吞也是不错的选择，配着甜辣酱一起吃，现炸现吃口感脆爽，皮薄够酥脆，一份十个吃完还意犹未尽。桌子上还有免费的泡萝卜可以开胃解腻，真是特别贴心。

三， 老字号底蕴深

这是一家当之无愧的老字号，底蕴相当深厚，环境怀旧感十足，老人可以缅怀过去，年轻人可以见识真正的历史，是一家低调而地道的小吃店，性价比非常高，店里的云吞都是现包现吃，除了人多一点没有其他毛病。建议约上小伙伴，一人排队点餐，一个人找位置，这样就能很快吃上，还有云吞面配维他奶，是当地人的灵魂吃法哦！