一碗美味的番茄鸡蛋汤，教你制作绝妙的口感

番茄鸡蛋汤的制作步骤：

番茄鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富。下面将介绍制作番茄鸡蛋汤的具体步骤：

1. 准备食材：新鲜的番茄、鸡蛋、清汤、盐、胡椒粉和葱花。
2. 处理番茄：将番茄用开水烫一下，去皮后切成小块。
3. 煮汤：将清汤煮沸，加入切好的番茄块，煮开后转小火慢炖约10分钟，直至番茄完全熟软。
4. 搅拌汤底：用搅拌机将番茄汤搅拌成细腻的汤底。
5. 加入蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
6. 倒入蛋液：将搅拌好的蛋液均匀地从碗沿缓缓倒入汤中。
7. 煮熟：用中火煮约1分钟，期间可轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。
8. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花进行装饰即可。

臻于完美的番茄鸡蛋汤就做好了！如果想要增加食欲，可以加入适量的虾仁或豆腐等其他食材。这道汤可以作为一餐的主食搭配，也可以作为一餐的配菜享用。它富含维生素C、蛋白质等营养成分，并且制作简单，老少皆宜。赶快动手尝试一下，为自己和家人做一碗美味的番茄鸡蛋汤吧！