西红柿炒鸡蛋的家常做法

家常美味，快手又营养——西红柿炒鸡蛋的制作方法

西红柿炒鸡蛋是一道家喻户晓的经典中式菜肴，以其简单易学、味道鲜美而受到广大家庭的喜爱。这道菜既可以作为一顿丰盛的家常菜，也可以作为一道简单快手的早餐。本文将为您介绍制作西红柿炒鸡蛋的家常做法。

所需材料

• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

下面是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 将西红柿洗净，切成小块。
3. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜爆炒出香味。
4. 倒入鸡蛋搅拌均匀，炒至金黄色，然后捞出备用。
5. 再热锅加入适量的食用油，放入西红柿炒熟。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
7. 出锅前加入适量的香葱末，翻炒均匀后即可装盘。

小贴士

– 鸡蛋可以事先加入少许盐进行搅拌，这样可以提升鸡蛋的鲜味。

– 西红柿可以选择成熟度稍高的品种，口感更好。

– 翻炒时要快手、快火，保持菜色鲜艳。

– 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。

感谢您阅读本篇文章，相信通过学习制作西红柿炒鸡蛋的家常做法，您能够轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。无论是悠闲的家庭晚餐还是简单的早餐，西红柿炒鸡蛋都能为您带来舌尖上的满足。