福建莆田名小吃

莆田市历史底蕴深厚，史称＂兴化＂，享有＂海滨邹鲁＂、＂文化名邦＂之赞誉。有丰富的美食文化，特别是极具地方特色的名小吃，更是你到莆田观光、旅游、探亲访友的必尝美食，必定让你终身难忘。感谢您的关注与分享。长话短说，下面就介绍一下莆田特色小吃。

莆田闷豆腐，色泽如翡翠白玉、质地柔软、润滑爽口、味道清纯、多吃不腻。原料：鲜豆腐、香茹、虾肉、肉丝、海蛎、干贝。姜、蒜、香菜等佐料。经大火、小火闷煮一个小时才出锅。

莆田煎包，以面皮、肉馅、粉丝及佐料。其皮薄馅美，多滋多味。比较典型的是位于城厢区下十字街的＂求生煎包店＂和连锁店，＂新长征＂煎包店。

莆田炝肉，肉质细腻，味道鲜美，绝对不会塞牙。原料：前腿纯瘦肉，特制豆丸、豆芽、韭菜、葱花及密制佐料。比较典型的是位于荔城区天九湾的＂天玖湾＂炝肉店。

莆田西天尾扁食，清爽可口，独具风味。原料：手工敲打的外皮、瘦肉及佐料等。比较正宗的是西天尾＂扁食富＂，品味扁食店。

莆田海蛎饼，经油炸外酥里嫩，清脆可口，油而不腻。原料：花生油、米糊、黄豆糊、海蛎、虾米、韭菜、葱花及佐料。比较正宗的是涵江新开河一带。

今天莆田特色小吃就分享到此为止。更多的特色小吃下期介绍！