吃不下饭？那是你不会做麻辣香锅，

可按自己喜欢的荤菜素菜备菜

By 花子落

用料

• 五花肉 150克
• 豆腐干 250克
• 鱼丸 150克
• 莲藕 1小节
• 香菇 30克
• 虾 150克
• 马铃薯 80克
• 木耳 40克
• 西兰花菜 80克
• 炸腐皮 60克
• 蒜 5瓣
• 辣椒 适量
• 麻辣火锅底料 50克
• 香菜 适量

做法步骤

1、准备好自己喜欢的荤菜素菜

2、准备香料，白芝麻，葱姜蒜，火锅底料

3、荤菜素菜洗净切好，先把荤菜素菜焯水断生

4、热锅热油，下入香料翻炒

5、加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出红油

6、加入火锅底料

7、加入虾，五花肉

8、荤菜炒熟后加入素菜翻炒，起锅前加入香菜

9、撒上白芝麻，出锅

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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