番茄炒蛋的家常做法，快速简单又美味

番茄炒蛋的家常做法

番茄炒蛋是一道家常菜，以其酸甜可口的口感和简单易做的特点深受人们喜爱。下面介绍一种快速简单又美味的做法。

食材准备

1. 鸡蛋3个

2. 番茄2个

3. 植物油适量

4. 大葱适量

5. 食盐适量

6. 白胡椒粉适量

步骤一：准备食材

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

2. 番茄洗净，切成小块；

3. 大葱洗净，切成葱花。

步骤二：炒蛋

1. 热锅倒入适量植物油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀，炒熟至八成熟后捞出备用；

步骤三：炒番茄

1. 热锅倒入适量植物油，放入切好的番茄块，用铲子翻炒均匀炒熟；

2. 加入适量的食盐，继续翻炒均匀，使番茄汁煮出来；

3. 番茄汁煮出来后，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，使鸡蛋和番茄汁充分融合，撒上适量的白胡椒粉；

步骤四：炒葱花

1. 热锅倒入适量植物油，放入切好的大葱花，炒香；

2. 炒香的葱花撒在番茄炒蛋上即可。

小贴士

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，可以更容易炒熟；

2. 番茄切块时可以在番茄底部划十字刀，再去掉番茄皮。

感谢阅读！希望这份番茄炒蛋的做法可以让你轻松在家做出美味的番茄炒蛋。快来试试吧！