福建美食小吃（闽南篇）

闽南即福建省南部的闽南地区( Hokkien)包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区(两地原属古漳州府)，也包括大田县 部分、尤溪县 部分。北接福州市、莆田市，南与广东粤东地区毗邻，西与原汀州府界交界。闽南地区的主要方言是闽南话，也是中国几大方言语种之一。

闽南人是福佬民系的一个支系族群，他们主要分布于福建漳州、泉州、厦门、台湾大部分地区及广东潮汕、雷州地区、海南岛。他们所说的语言是属闽方言的分支方言称为闽南方言（闽南话）。

闽南的美食也是特别多的，现在来介绍一些当地比较出名的美食小吃。

1:炸鸡卷、五香卷、鱼卷

2:土笋冻（好多人不敢吃[捂脸]）

3:面线糊

4:蚵仔煎（海蛎煎）

5:四果汤

6:牛肉羹

7:赤水煎粿

8:厦门馅饼

9:沙茶面

10:闽南咸饭（芥菜饭，紫菜饭等）

11:猪油粕

12:洪濑鸡爪

13:深沪丸子（各种丸子，品种很多）