西红柿炒蛋汤的制作方法及技巧

简单又美味的西红柿炒蛋汤

西红柿炒蛋汤是一道家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。本文将分享一种制作西红柿炒蛋汤的好吃简单方法，帮助你在家即可轻松享受到这道美味佳肴。

准备食材

制作西红柿炒蛋汤所需的食材非常简单，主要包括：

• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤

以下是制作西红柿炒蛋汤的步骤：

1. 准备好所需食材，并将西红柿洗净切成小块，葱切成葱花备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出备用。
4. 将锅中留少许底油，放入切好的西红柿翻炒均匀，炒至出香味。
5. 倒入适量的清水，大火煮沸后改为小火继续煮5分钟。
6. 将煎好的蛋切成丝，撒入锅中。
7. 加入适量的盐和鸡精，再煮1分钟即可。
8. 撒上葱花，炒匀即可关火。

小贴士

为了制作出更加美味的西红柿炒蛋汤，有几点小贴士需要注意：

• 在切西红柿之前，最好先把西红柿放在沸水中烫一下，这样易去皮，口感也更好。
• 在炒西红柿时可根据个人口味加入适量的糖，糖能提升西红柿的酸甜味。
• 炒好的鸡蛋切丝后再放入锅中，可以增加蛋的口感和美观。

制作西红柿炒蛋汤的步骤简单，食材易找，而且味道美味。在家里想吃一碗美味清热的汤品时，不妨试试制作这款西红柿炒蛋汤。相信通过本文的指导，你可以轻松做出一碗美味的西红柿炒蛋汤来，享受简单又丰盈的美味！谢谢阅读！