高颜值又美味的番茄炒蛋西兰花！做法大公开

番茄炒蛋西兰花的做法

番茄炒蛋西兰花是一道色香味俱佳的家常菜，不仅外观颜值高，而且口感丰富，营养丰富。下面，我们就来一起看看番茄炒蛋西兰花的具体做法。

材料准备

1.新鲜西兰花1棵

2.鸡蛋2个

3.番茄1个

4.蒜瓣3-4瓣

5.生抽适量

6.盐适量

7.植物油适量

步骤说明

1.准备工作：

将西兰花摘下小朵，洗净待用；番茄洗净，切成小块；蒜瓣切碎备用。

2.炒蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅匀，锅烧热后加入适量的植物油，待油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成蛋花状，炒熟后捞出备用。

3.炒番茄：

同样的锅中烧热油，加入蒜末翻炒出香味，随后倒入切好的番茄，小火慢炖至番茄变软，出现番茄汁后关火，用勺子将番茄压成浆状。

4.炒西兰花：

将蒜、番茄汁一起倒入锅中，加入少许生抽烧热，然后加入西兰花末翻炒均匀，使其充分吸收番茄汁的味道，最后加入炒熟的蛋花翻炒均匀。

5.调味：

根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

• 西兰花煮熟的时间不宜过长，以保持颜色的鲜艳和口感的脆嫩。
• 蛋液可以打匀，也可以留一点点不打匀，炒出来的蛋花更加立体。

以上就是番茄炒蛋西兰花的制作过程，相信通过这个简单的步骤，大家可以轻松地在家中尝试烹制这道美味健康的菜肴。番茄炒蛋西兰花不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，对于促进身体健康具有重要作用。欢迎大家尝试，并期待您在家中的烹饪中做出更多美味的菜肴！

感谢您阅读本文，希望通过本文的分享，能为您带来一些健康营养的菜肴灵感和烹饪技巧。祝您在家烹饪中享受美食的乐趣，健康快乐每一天！