你晓得安顺的“凉粉街”在哪里不？这里“盘踞”了无数小吃店

在安顺有一块不起眼的地段叫蒋衙街

蒋衙街曾用名建国路

俗称“凉粉街”

连接了南街和顾府街

短短四五百米直线距离内

盘踞了无数小吃店

陈玲荞凉粉、陈记山城冰粉、卢家超薄剪粉小吃店……这些老店在这里盘踞了数十年，没有豪华的装修，或许可以说是破旧，但却是很多安顺人从孩提时期吃到而立之年，是大部分安顺人提起蒋衙街时，脑海里最先浮现的词语。这些店家凭本事打出了自己的一方天地，料理着人们的一日三餐，满足了安顺人的饕餮胃。

蒋衙街可以说是美食的天堂，除了荞凉粉、砂锅饭、冰粉、超薄剪粉等这些安顺老字号美食，还有螺蛳粉、烤面筋、旋转小火锅、炸串……众多美食汇聚在此，小吃的种类丰富到每天换一家，吃一个星期都不带重复。

站在蒋衙街入口望去，老街人们平凡的生活日常映入眼帘，巷子狭窄拥挤，小店老板忙碌的做着吃食，食客站在店门口或坐在店里等待着，来来往往的外卖小车穿梭在这条小巷子里，显得十分热闹。

极简如斯

So simple

在到处都是摩天大楼的城市里，

只有在这种老街

才能看到最平凡的生活的样子

也只有在这种巷子里

才能找寻到这个城市的美味

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编辑、撰写、排版、摄@邓若梦

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