一口香木耳番茄炒蛋的家常做法

木耳番茄炒蛋的做法

木耳番茄炒蛋是一道常见的家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳。下面将介绍一种简单易学的做法，让你可以在家轻松制作出一道美味的木耳番茄炒蛋。

所需食材：

• 鸡蛋 – 3个
• 木耳 – 适量
• 番茄 – 1个
• 葱 – 适量
• 生抽 – 适量
• 盐 – 适量
• 胡椒粉 – 适量
• 食用油 – 适量

步骤：

1. 准备食材：鸡蛋打入碗中，轻轻打散，木耳洗净切片，番茄切成小块，葱切末备用。
2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎炒至鸡蛋凝固，翻煎另一面，煎至两面金黄熟透，捞出备用。
3. 炒木耳番茄：锅中再加入适量的食用油，烧热后倒入葱末炒香，然后加入木耳翻炒均匀，接着加入番茄块翻炒至番茄变软。
4. 调味：将炒好的鸡蛋放入锅中，加入生抽，盐和胡椒粉，翻炒均匀，让调料和菜肴充分融合。
5. 出锅：最后翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

这样，一道色香味俱佳的木耳番茄炒蛋就做好了。制作过程简单易学，适合家庭日常餐桌的一道下饭菜。木耳富含植物胶质，有健脑、美容、补血等功效；番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化的作用。此外，鸡蛋也是一种营养丰富的食材。所以，这道菜不仅美味可口，还非常有营养价值。

谢谢您耐心阅读本文，希望通过这篇文章可以帮助您学会制作一道美味的木耳番茄炒蛋。