西红柿炒鸡蛋 | 做法超详细，妙招教你做出色香味俱佳的家常菜

西红柿炒鸡蛋的简易做法

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，以酸甜可口的西红柿和嫩滑的鸡蛋为主要材料，口感丰富，色香味俱佳。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的西红柿炒鸡蛋。

所需材料：

• 鸡蛋：3个
• 西红柿：2个
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 清水：适量
• 料酒：适量

步骤：

1. 准备好所需材料。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
3. 西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜末至出香味。
5. 将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型。
6. 加入西红柿块，翻炒均匀。
7. 加入盐、糖调味，继续翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，中小火煮10分钟，让西红柿煮烂，汁水浓稠。
9. 最后，撒上葱花，淋上少许食用油，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就做好了。你可以根据个人口味调整配料的使用量，喜欢酸甜口味的可以多加一点糖，喜欢辣味的可以加入适量辣椒。无论是搭配米饭还是面食，都是一道美味的下饭菜。快来试试吧！

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您能够掌握制作西红柿炒鸡蛋的方法，做出一道美味可口的家常菜，增加家人的食欲和营养摄入。希望您在家中做饭时能够有更多的乐趣和创意！