番茄炒蛋简易做法，让你一秒变身家庭厨神

番茄炒蛋简易做法

番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜，不仅适合快速的早餐或晚餐，还可以搭配米饭、面条等主食。而且制作过程简单、食材易得，是无论是厨艺初学者还是忙碌的上班族都可以尝试的一道菜。下面我们将为大家介绍一种简易版的番茄炒蛋做法，让你在家也能轻松做出美味的番茄炒蛋。

所需食材

• 番茄：2个
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 油：适量

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

2. 番茄切成块状，葱切成葱花备用。

3. 热锅冷油，将葱花放入锅中炒香。

4. 加入番茄块，用铲子轻轻翻炒，使番茄块稍微变软。

5. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。炒至蛋液凝固。

6. 加入少量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

7. 出锅前再撒上一些葱花进行点缀。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉进行调味。

小贴士

• 番茄炒蛋的口感与炒蛋一样，软嫩鲜美，但番茄的酸味能够增加整道菜的层次感，而且丰富了蛋的口感。
• 炒蛋过程中要多次翻炒，使鸡蛋均匀受热，更加入味。
• 番茄在烹饪过程中会释放出大量的汁液，炒的时间不宜过长，以免影响口感。
• 如果不喜欢蛋黄，可以只用蛋清来炒，口感也会清爽一些。

尝试这个简易的番茄炒蛋做法，让你在家也能轻松做出美味的番茄炒蛋。不仅能够满足你对美食的渴望，还能提供丰富的营养。感谢你阅读这篇文章，希望它能帮助你成为真正的家庭厨神！