番茄炒蛋的制作方法及配方

番茄炒蛋的正宗做法与食材

番茄炒蛋是一道深受人们喜爱的传统中式家常菜。它的口感鲜美，色香味俱佳，营养丰富。下面介绍一下番茄炒蛋的正宗做法以及所需食材。

主料：新鲜的番茄3个，鸡蛋3个。

调料：盐适量，食用油适量，葱花适量（可选）。

番茄炒蛋的制作步骤

1. 准备食材：将番茄洗净，切成小块；将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 热油炒番茄：热锅凉油，倒入适量的食用油，将番茄块入锅翻炒均匀，直至出香味并变软。
3. 加入调料：将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，使鸡蛋与番茄充分混合。
4. 调味炒熟：加入适量的盐，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
5. 起锅装盘：将炒好的番茄炒蛋倒入盘中，撒上葱花点缀即可。

番茄炒蛋的营养价值

番茄炒蛋是一道营养丰富的家常菜，下面为您介绍一下番茄炒蛋的营养成分：

• 番茄：富含维生素C、维生素A、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、降血压、降血脂等多种功效。
• 鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素D、维生素B、铁、锌等多种营养物质，有助于增强免疫力、强健身体。

总结

番茄炒蛋是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用。希望您通过本文了解到番茄炒蛋的制作方法及其营养价值，并能在家中尝试制作这道美味佳肴。

感谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！