豌豆西红柿炒鸡蛋的制作方法和步骤

豌豆西红柿炒鸡蛋的制作方法

豌豆西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，色彩鲜艳，是家庭常见的下饭菜之一。下面就来介绍一下豌豆西红柿炒鸡蛋的制作方法和步骤。

材料准备

主料：西红柿2个、鸡蛋3个、豌豆适量。

调料：食用油适量、盐适量。

步骤一：准备材料

首先，将西红柿洗净切成小块；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将豌豆洗净备用。

步骤二：炒鸡蛋

热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火慢慢炒至七成熟，取出备用。

步骤三：炒西红柿和豌豆

再热锅加油，放入西红柿翻炒片刻，使其散发出香味；倒入豌豆，翻炒均匀。

步骤四：加入鸡蛋和调味

将步骤二的鸡蛋倒入锅中，和西红柿、豌豆翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在西红柿和豌豆上；最后，加入适量盐进行调味，炒匀即可。

步骤五：出锅和享用

炒好的豌豆西红柿炒鸡蛋放在盘子里，装饰一些葱花或者香菜，美味可口的豌豆西红柿炒鸡蛋就做好了！可以作为主菜或配菜，搭配米饭一起享用。

希望您尝试制作豌豆西红柿炒鸡蛋，它既简单又美味。谢谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助！