西红柿炒鸡蛋的甜口做法，简单又美味

准备食材

要制作一道美味的西红柿炒鸡蛋，首先需要准备以下食材：

• 西红柿：2个，最好选用成熟又鲜红的西红柿。
• 鸡蛋：3个，新鲜的鸡蛋制作出来的炒鸡蛋口感更好。
• 食盐：适量，用于调味。
• 细砂糖：适量，用于提鲜和增加甜味。
• 食用油：适量，用于炒制食材。

步骤一：准备食材

1. 将西红柿洗净后切成小块。

2. 把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

步骤二：炒制西红柿

1. 热锅倒入适量的食用油，加热至6成热。

2. 倒入西红柿块，用中小火翻炒约1分钟，直至出香味。

3. 在西红柿中加入适量的食盐和细砂糖，搅拌均匀。

4. 继续用中火炒制西红柿，直至西红柿变得烂熟。

步骤三：加入鸡蛋

1. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入炒制好的西红柿中。

2. 快速翻炒几下，让鸡蛋均匀地裹在西红柿上。

3. 炒熟的时间掌握好，避免鸡蛋过于干燥。

步骤四：出锅装盘

1. 炒好的西红柿炒鸡蛋装盘时，可以撒上一些葱花或者香菜提升口感。

2. 搭配米饭或者面食食用，既美味又营养。

多亏了这道甜口西红柿炒鸡蛋，原本单调的鸡蛋炒西红柿变得更加诱人和口感更丰富。这道菜既简单易做，又让人回味无穷。希望您喜欢这个做法，谢谢阅读！