【家常菜】番茄炒蛋的做法 详细步骤

准备食材

番茄炒蛋是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。下面是番茄炒蛋的详细步骤：

所需食材如下：

• 番茄：2个
• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

先将番茄洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。葱花和生姜切成末备用。

步骤二：炒蛋

热锅冷油，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，炒至蛋液刚凝固。将炒好的蛋液盛出，备用。

步骤三：炒番茄

锅中加入适量食用油，放入葱花和生姜末炒香。然后倒入切好的番茄块，用铲子轻轻翻炒。

待番茄炒熟时，加入适量盐和鸡精调味。继续翻炒均匀，让番茄的汁液均匀融入鸡蛋中。

步骤四：加入炒蛋

最后，将炒好的蛋液倒入锅中，再次翻炒均匀。待番茄和蛋液完全融合，炒至熟透即可关火。

步骤五：装盘食用

将番茄炒蛋盛入盘中，撒上一些葱花点缀即可。

番茄炒蛋做法简单，味道鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，营养均衡，适合全家人食用。欢迎尝试！

感谢您阅读本篇文章，希望可以帮助您轻松学会制作番茄炒蛋，为您的家庭增添一道美味的菜肴！