鸡蛋炒西红柿：简单易学的美味家常菜做法

鸡蛋炒西红柿：简单易学的美味家常菜做法

鸡蛋炒西红柿是一道家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，适合初学者和忙碌的上班族。本文将介绍一种简单易学的鸡蛋炒西红柿的做法步骤，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需食材：

• 鸡蛋：3个
• 西红柿：2个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。将西红柿洗净，切成小块。葱切成葱花备用。
2. 热锅煮油：将锅置于炉上，加入适量食用油，大火加热至6-7成热。
3. 炒鸡蛋：将鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌，翻炒均匀至半熟，取出备用。
4. 炒西红柿：将锅中余油烧热，放入葱花炒香，再加入切好的西红柿，翻炒均匀。待西红柿出香味，开始变软，加入适量盐和白糖调味。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分融合。
6. 出锅：待鸡蛋熟透，西红柿炖煮至熟软后，即可熄火出锅。

小贴士：

1. 切西红柿时可以先切几个薄片，作为装饰用途，增加菜品的美观度。

2. 如果喜欢口感更嫩滑的鸡蛋，可以在打鸡蛋时加入适量的水搅拌均匀。

3. 炒鸡蛋时要迅速翻炒，避免鸡蛋过熟或出现大块。

通过上述步骤，你可以轻松制作出一道香气扑鼻、爽口可口的鸡蛋炒西红柿。这是一道色香味俱全的家常菜，无论是做早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。祝你烹饪愉快，享受美食！

谢谢大家阅读这篇文章，相信这份简单易学的鸡蛋炒西红柿的做法会为大家的烹饪之路带来帮助，让大家尽情享受美味家常菜的乐趣。