改善消化，补充维生素——西红柿鸡蛋汤的简易制作方法

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤是一道美味健康的菜品，它不仅简单易制作，而且口感鲜美。本文将为您介绍一种简易的西红柿鸡蛋汤的制作方法。

所需食材：

• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 高汤/清水：适量
• 食盐：适量
• 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；将西红柿洗净切成小块。
2. 加热锅子。取一个炒锅，放入适量的清水或高汤，用中小火加热。
3. 煮西红柿。当水烧开后，将切好的西红柿块倒入锅中，用铲子稍微搅拌一下，以免粘锅。
4. 加入食盐。等西红柿煮熟后（大约需煮5分钟），根据个人口味加入适量的食盐。
5. 加入鸡蛋。将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌出蛋花。
6. 煮至鸡蛋熟透。等鸡蛋蛋花熟透后，即可关火。
7. 装盘食用。将煮好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中，撒上适量香菜（如喜欢），即可享用。

西红柿鸡蛋汤富含维生素和矿物质，是一道相对低热量又营养丰富的菜品。西红柿中的番茄红素能够提高人体免疫力和抗氧化能力，鸡蛋则含有丰富的蛋白质。此道汤品不仅能够改善消化，还有助于消除疲劳。无论是冬天暖胃，还是夏天补水，西红柿鸡蛋汤都是一个不错的选择。

感谢您的阅读，相信通过本文的介绍，您可以制作出美味的西红柿鸡蛋汤，享受其给予的健康与滋味。