超级简单的番茄炒蛋新做法，快来学习吧！

番茄炒蛋的传统做法

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，有着丰富的口感和独特的风味。传统的做法需要先将番茄和鸡蛋分别炒熟，然后再一起炒匀。这种做法虽然简单，但却容易破坏番茄和蛋的口感，无法将它们的香气和鲜美充分展现出来。

番茄炒蛋新做法的优点

为了改进传统的做法，让番茄和蛋的口感更加丰富，我们提出了一种全新的做法。这种新做法的优点主要有三点：

• 保持原料的原汁原味：新做法中，我们先将番茄切成小块，在热油锅中炒熟。这样可以保持番茄的原汁原味，避免了传统做法中炒番茄时容易出水的问题。
• 增加风味层次：接着，我们将炒熟的番茄捣成泥状，再加入打散的鸡蛋一起炒匀。番茄的酸味与蛋的香味相互融合，味道更加鲜美，且口感更为丰富。
• 简单易学：新做法非常简单，不需要太复杂的技巧。即使是厨房新手也可以轻松掌握，快速上手。

学习步骤

下面是具体的步骤：

1. 准备食材：将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 炒番茄：热锅冷油，放入番茄块翻炒，炒至出香味和番茄开始变软。
3. 捣番茄：用铲子将番茄块压碎，使其成为泥状。
4. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，迅速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。
5. 炒匀：炒匀后即可装盘，出锅。

以上就是超级简单的番茄炒蛋新做法了！这种做法不仅更加保持了番茄和蛋的原汁原味，还增加了风味层次，口感更为丰富。无论你是厨房新手还是有经验的大厨，都能轻松掌握。赶快试一试吧，相信你会爱上这道菜的！