蕃茄炒蛋 | 简单又美味的菜品制作方法

蕃茄炒蛋简单做法

蕃茄炒蛋是一道受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。这道菜不仅色香味俱佳，而且搭配方便、营养丰富，很受大众喜爱。

所需材料：

• 鸡蛋 2 个
• 蕃茄 2 个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。
2. 将蕃茄切块备用。
3. 热锅凉油，油热后加入打散的鸡蛋，快速炒散至七成熟，捞出备用。
4. 同样的锅中倒入适量油，加入葱花煸炒出香味，再加入蕃茄块，用铲子压碎炒匀。
5. 加入适量盐和糖，继续煸炒均匀，使蕃茄煮烂出汁。
6. 倒入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，让蕃茄和鸡蛋完全融合。
7. 调入适量生抽，继续炒匀均衡。
8. 出锅前加一点葱花点缀，并尝一尝味道是否合适。

蕃茄炒蛋制作完成，色泽鲜艳，酸甜可口。这道家常菜可以搭配米饭或者面条，也可以作为菜单中的一道下饭菜。蛋白质丰富的鸡蛋和富含维生素C的蕃茄相结合，能够为我们提供丰富的营养。而且，制作简单，无论是新手厨师还是繁忙的上班族，都可以轻松地在家里完成。

感谢您阅读本文，希望这个简单又美味的蕃茄炒蛋做法能带给您家庭餐桌上更多的美味享受。如果您喜欢这道菜品，不妨尝试一下并与家人朋友一起分享美食的快乐！