如何做出香气扑鼻的家常西红柿炒蛋

准备材料：

1. 新鲜西红柿 2个

2. 鸡蛋 3个

3. 大葱 适量

4. 大蒜 适量

5. 生姜 适量

6. 植物油 适量

7. 盐 适量

步骤：

1. 将西红柿切成块状备用，鸡蛋打入碗中打散。
2. 热锅凉油，将葱、蒜、姜切末后倒入锅中用小火慢炒。
3. 将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，炒至蛋熟炒匀。
5. 加入适量盐进行调味，炒匀即可。

小贴士：

1. 在炒西红柿之前，可以事先在西红柿表面划上一个十字，然后用开水焯一下，这样去皮更容易。

2. 炒鸡蛋时要迅速搅拌，这样鸡蛋会更加松嫩。

3. 如果想要增加西红柿炒蛋的鲜味，可以加入少许酱油。

感谢您阅读本文章，希望以上的做法能够帮助您在家轻松做出香气扑鼻的西红柿炒蛋。享受美食的同时，也愿您身体健康！