超级简单｜美味家常菜——西红柿鸡蛋汤做法大全

西红柿鸡蛋汤简介

西红柿鸡蛋汤是一道简单却美味的家常菜，以其酸甜可口的味道，深受大众喜爱。此菜色香味美，汤鲜味浓。尤其适合孩子和老人食用。它不仅味道好，而且制作方便，所需食材也很常见，是一个不错的拯救忙碌家庭的选择。

原料准备

为了做一锅美味的西红柿鸡蛋汤，我们需要准备以下食材：

• 西红柿：2个
• 鸡蛋：2个
• 清水：适量
• 食盐：适量
• 鸡精：适量
• 香菜：适量（可选作装饰）

步骤一：准备工作

首先，将西红柿冲洗干净，然后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤二：煮西红柿汤

取一个锅，加入适量的清水，放入切好的西红柿块，大火煮沸后转小火煮约5分钟，搅拌均匀。

步骤三：加入鸡蛋

将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢地倒入锅中，同时用筷子或勺子搅拌，让蛋液均匀地分散在西红柿汤中。

步骤四：调味

继续煮沸约2分钟，然后加入适量的食盐和鸡精，根据个人口味调整即可。

步骤五：上桌

将煮好的西红柿鸡蛋汤倒入碗中，可选用香菜做装饰，即可享用。

小贴士

• 如果喜欢汤更加浓稠，可以在步骤三中加入适量的淀粉水，搅拌均匀即可。
• 可以根据个人口味添加适量的其他调料，如酱油、味精等。
• 煮汤时不宜过久，以免西红柿的维生素C流失太多。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松地制作出一锅美味的西红柿鸡蛋汤。这道家常菜既适合早餐和晚餐，也是招待客人的好选择。无论是搭配主食，还是单独作为汤品，都能让人满足味蕾，享受到健康与美味的双重享受。

谢谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您已经收获了制作西红柿鸡蛋汤的全面指南。快去尝试一下吧，它将为您的饭桌增添一份美味与温暖！