在清代的食疗名著《随息居饮食谱》里，曾将粥誉为“世间第一补人之物”。

喝粥的好处很多：容易消化、调养肠胃、防止便秘、延年益寿等等，尤其对于年长、牙齿松动、胃病或消化功能不全的人，多喝粥更是保健养生的最佳良方。

下面就推荐两款适合夏季日常食补的养生粥。

薏米百合莲子粥

原料：薏米50克，百合20克，莲子20克，冰糖适量。

做法：莲子去心，薏米、百合洗净用清水浸泡4个小时以上。先煮薏米，水开后加入莲子、百合，煲半小时后，加入冰糖。

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，百合有养阴润燥、安心养神、补脾健胃之功效，莲子的功效为补脾止泻，养心安神。

《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

山药粥

原料：鲜山药1段，大米1把，白糖适量。

做法：鲜山药洗净削皮，切成丁；大米淘洗干净。将锅内注入清水，放入大米、山药丁，煮至粘稠、表面有粥油时下入白糖调味。

温热服食，长期服用效果最好。

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。

这两款养生粥的主要作用是：健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。如果有烧心反酸症状不放冰糖和白糖。

注意事项

1、这两款粥一般3餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。

2、喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞的食物，以免影响消化吸收。

3、糖尿病患者喝粥须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆等，不可加入糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材，更不要加糖。

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。