餐厅一周菜谱家常菜

餐厅一周菜谱：快捷又健康的家常菜

作为家庭主妇或厨艺达人，每天都需要为家人准备精致又美味的餐点。然而，在繁忙的生活中，我们往往会感到无从下手，不知道应该做些什么菜肴。今天，我将为大家分享一份餐厅一周菜谱，让您在家中轻松做出快捷又健康的家常菜。

周一

香蒜炒虾

材料：

• 新鲜虾仁 300克
• 蒜末 2瓣
• 生姜 1块
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱段 少许
• 食用油 适量

做法：

1. 虾仁洗净沥干备用。
2. 锅中热油，放入蒜末和姜片炒香。
3. 加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入酱油、料酒、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 最后撒上葱段炒匀，出锅即可。

周二

咖喱鸡

材料：

• 鸡肉块 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 椰浆 1罐
• 咖喱粉 2汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 鸡肉块洗净备用。
2. 锅中加热油，将洋葱切丝倒入锅中炒香。
3. 加入鸡肉块炒熟，加入土豆煮熟。
4. 倒入椰浆，加入咖喱粉和盐调味，煮沸。
5. 小火炖煮15分钟至鸡肉入味。
6. 出锅前再次搅拌均匀，即可享用。

周三

干煸四季豆

材料：

• 四季豆 400克
• 蒜末 2瓣
• 干辣椒 5个
• 生姜 1块
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 四季豆洗净，去除两侧的丝线，切成指长段。
2. 锅中放入适量油，将四季豆炒至微微变色后捞出备用。
3. 再放入一些油，炒香蒜末、干辣椒和生姜。
4. 倒入炒好的四季豆，翻炒均匀。
5. 加入酱油和盐调味，继续炒煮几分钟即可。

周四

红烧肉

材料：

• 猪肉块 500克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 砂糖 适量
• 姜片 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 猪肉块焯水去腥。
2. 锅中加入适量油，放入猪肉块煎至两面金黄。
3. 加入姜片、料酒、生抽、老抽和砂糖调味。
4. 翻炒均匀后加水没过肉块。
5. 转小火慢炖1个小时，直至肉熟烂。
6. 出锅前转大火收汁即可。

周五

番茄鸡蛋面

材料：

• 面条 200克
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将番茄去皮切碎备用。
2. 锅中加热油，炒香番茄。
3. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，煮至蛋熟。
4. 煮好的面条捞出，放入汤中。
5. 加入适量盐调味，撒上葱花即可享用。

以上就是一周的餐厅菜谱，希望能给您的烹饪生活带来一些新的灵感。这些家常菜肴既简单又健康，适合忙碌的工作日。当然，如果您想要尝试更多不同的菜式，也可以根据餐厅菜谱的灵感来进行创新。期待您在餐桌上展示出您的厨艺！祝您烹饪愉快！