各地名小吃有哪些？江苏各地有哪些有名的小吃？-北京餐饮网

一、各地名小吃有哪些？

河南有糊辣汤、新疆有烤羊肉串、陕西有肉夹馍、凉皮、北京有驴打滚、爱窝窝，天津有煎饼果子。

二、江苏各地有哪些有名的小吃？

1、建湖藕粉圆子 藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃，属于苏菜。形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。相传已有200多年历史。清中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆子的方法带回家乡湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直到今日。

2、溏心皮蛋 作为建湖县传统特产，是选用里下河地区盛产的新鲜鸭蛋，经过选照、分级后，装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水进行化合，并在冷却了的缸中泡制约一个月左右，再取出来包上料泥，外沾稻壳。再将料泥包好的鸭蛋，装入陶瓷缸中，用木盖封口，再用麻绳包扎好，存放于通风干燥的仓库内。大概一年的时间，才可外运出口。由滨海县再制作鸭蛋加工厂的产品。选用新鲜鸭蛋，经过配制料液，浇卤泡蛋等若干工序精制而成。主要特色是去壳后蛋体完整，蛋白凝固为半透明体，呈茶绿色或棕褐色。皮蛋较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。不失为饭桌上一道精美的菜肴！

3、建湖上冈草炉饼 草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。盐城草炉饼又名黄烧饼，是建湖上冈地区的特色小吃。草炉饼的历史据说可以追溯到公元5年，因其用芦苇草和砂缸炉生产而得名。草炉饼的制作方法与一般的烧饼不同，草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。

三、陕西各地小吃有哪些

陕西，位于中国的西北地区，拥有丰富多样的美食文化。这个地方有许多著名的小吃，其特色口味和独特风格吸引了来自世界各地的游客。

陕西的各地小吃

陕西各地都有独具特色的小吃，让人垂涎欲滴。下面介绍一些代表性的陕西小吃：

1. 肉夹馍

肉夹馍是陕西著名的特色小吃之一，也是当地人最喜爱的早餐、午餐或晚餐。它由烤制的馍夹着五花肉、腊汁肉、鸭血、豆腐乳等各种配料组成。肉夹馍味道鲜美，肉质酥烂，引人食欲。

2. 凉皮

凉皮是一道非常受欢迎的陕西特色小吃，在中国各地都有广泛的流传。它由凉拌的面皮搭配上各种蔬菜、豆腐丝、花生等配料而成。凉皮口感清爽，味道鲜美，是夏季消暑的绝佳选择。

3. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西传统的汉族小吃，也是中国西北地区非常有名的一道美食。它由煮熟的羊肉、馍和配料组成，鲜美可口。吃羊肉泡馍时，先将馍撕成小块，再放入羊肉、蒜末、辣椒油、香菜等配料，加入羊肉汤搅拌均匀，入口香辣可口，回味无穷。

4. 榨菜肉丝面

榨菜肉丝面是陕西特色的面食之一，以其独特的榨菜和鲜美的肉丝而著称。这道面食制作简单，但味道十分美味。面条劲道，肉丝鲜嫩，搭配上香辣的榨菜，简直是一种绝妙的组合。

5. 锅盔

锅盔是陕西传统的汉族面点，类似于平常所说的“煎饼”。它的外形酷似盔甲，因此得名锅盔。锅盔口感酥脆，有着独特的香气和味道，是许多人喜爱的早餐选择。

6. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西省西安市的特色菜，以其独特的熬制方式和鲜美的口感而闻名。它选用上等羊肉，搭配上豆腐、豆芽、蚕豆、冬笋等各种食材，再用香辛料炖煮，制成一道色香味俱佳的美食。

7. 葫芦头

葫芦头是陕西传统的汉族面点，它的形状酷似葫芦，因此得名葫芦头。葫芦头有许多不同的口味和馅料，如肉馅、豆沙馅、葱油馅等，每一种味道都非常美味，是陕西人喜爱的传统小吃。

这些只是陕西各地小吃中的一小部分，还有许多其他美食等待你的发现。陕西的小吃文化丰富多样，无论你是吃货还是对特色文化感兴趣，来陕西一定要尝尝当地的美食，体验地道的陕西风味。

希望这篇文章对你了解陕西各地小吃有所帮助，祝你品尝美食的同时也能享受美好的旅行时光！

四、全国各地有名的小吃有哪些？

广东有双皮奶，湖南的剁椒鱼头，小龙虾，四川的四川火锅，陕西牛羊肉泡馍，江苏的鸭血粉丝，天津的狗不理包子，新疆的烤肉、大盘鸡，奥门的葡式蛋挞，北京的北京烤鸭，湖北武汉的热干面，广西的各式米粉，河南的河南卤面，河北的缸炉烧饼，上海的腌笃鲜，浙江的片儿川面，安徽的黄山烧饼，福建的烧肉粽，江西的瓦皠汤，山东的葱烧海参，甘肃的兰州拉面，贵州的酸汤鱼，宁夏的羊杂碎，云南的过一桥米线，西藏的糌粑酥油茶，内蒙的烤羊腿，青海的三烧，山西的莜面栲村龙栳，黑龙江的锅包肉，吉林的朝鲜冷面，辽宁的各种烧烤。

五、陕西各地小吃有哪些特色

陕西各地小吃有哪些特色

中国是一个美食之国，各个地方都有独特的特色小吃。今天我们来介绍一下陕西各地的特色小吃，让你口水直流，忍不住想品尝一番。

1. 肉夹馍

肉夹馍是陕西非常有名的特色小吃之一，也是陕西人最喜欢的美食之一。它以酥脆的夹馍和口感独特的肉夹料为特色，堪称陕西的“早餐霸主”。肉夹馍的制作过程繁琐，需要选用优质的面粉制作夹馍皮，再搭配熬制的肉夹料，才能制作出美味的肉夹馍。

2. 胡辣羊肉

胡辣羊肉是陕西汉中地区的特色小吃，以其麻辣鲜香的口感而闻名。烹制胡辣羊肉需要选择嫩美的羊肉，加入各种辣椒和香料烹制而成。胡辣羊肉的肉质鲜嫩，辣味浓郁，是陕西地区不可错过的美食之一。

3. 凉皮

凉皮是陕西省西安市的传统小吃，以其制作工艺独特而闻名。凉皮的制作需要用上好的面粉制作皮薄、筋道的面皮，然后搭配各种蔬菜和调料，制成美味可口的凉皮。凉皮口感清爽，凉爽解暑，广受欢迎。

4. 油泼面

油泼面是陕西绵阳地区的特色小吃，因其制作过程中需要将热油泼在面上而得名。油泼面选用细腰面，煮熟后均匀撒上辣椒粉、香菜、蒜末等调料，然后用热油进行泼撒，使调料充分渗透，增添香味。油泼面的口感香辣可口，深受陕西人喜爱。

5. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西西安地区非常有名的特色小吃，以其浓郁的香气和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。羊肉泡馍的制作需要选用嫩美的羊肉，切成薄片，再搭配上面饼和各种蔬菜，最后加入煮熟的面块，再浇上热油和羊肉汤。羊肉泡馍热气腾腾，香味四溢，是陕西地区的特色美食之一。

6. 千层油饼

千层油饼是陕西宝鸡地区的传统特色小吃，以其多层次的口感和香脆的外皮而闻名。制作千层油饼需要将面团擀成薄饼，然后涂抹上食用油和花椒粉，再将饼卷成筒状，最后将筒状饼压扁，烘烤至金黄酥脆。千层油饼的独特口感令人难以忘怀。

7. 火麻仁糖葫芦

火麻仁糖葫芦是陕西延安地区的特色糖果，以其独特的制作工艺和口感而受到食客的喜爱。火麻仁糖葫芦的制作需要选用火麻仁和糖浆，将火麻仁蘸入糖浆中，多次重复，直到糖浆凝固成葫芦形状。火麻仁糖葫芦甜而不腻，富有特色。

8. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西榆林地区的传统特色菜肴，以其独特的制作方法和口感而受到大众的喜爱。水盆羊肉的制作需要将羊肉切成薄片，再将薄片羊肉排摆在盆底，然后在羊肉上放上各种蔬菜和调料，最后用沸水煮熟。水盆羊肉的汤汁鲜美，羊肉嫩滑可口。

以上就是陕西各地的特色小吃介绍，这些美食不仅口感独特，而且代表了陕西丰富的饮食文化。如果你有机会去陕西旅游，一定要尝尝这些特色小吃，相信会给你留下难忘的味蕾记忆。

六、陕西各地小吃有哪些特产

陕西各地小吃有哪些特产？

陕西是一个有着悠久历史和丰富文化的中国省份。这个地方不仅以壮丽的景观和古老的建筑闻名，还拥有许多美食特产。在陕西的各个地方，您可以品尝到各种美味的小吃。以下是一些陕西各地的小吃特产。

1. 西安肉夹馍

在陕西的首府西安，最有名的小吃之一就是肉夹馍。肉夹馍是由烤肉、馍（一种类似于面包的食物）和各种调料组成的。这种小吃的特点是肉质鲜嫩多汁，配以馍的口感，十分美味。西安的肉夹馍可以说是陕西最著名的特色小吃之一。

2. 咸阳葫芦头

咸阳是陕西的一个古老城市，也是中国历史文化名城之一。这里有一种特色小吃叫做葫芦头。葫芦头是一种类似于汤圆的食物，外面裹着一层甜漿，里面是香甜的豆沙馅。这种小吃以其别致的造型和独特的口感而闻名。

3. 榆林油茶

榆林是陕西省的一个地级市，这里有一道独特的小吃叫做油茶。榆林油茶由茶叶、花生、芝麻、桂花等原料制成。它的口感丰富，既有茶的清香，又有花生和芝麻的香味。榆林油茶是陕西省非常有特色的一道小吃。

4. 宝鸡肉烧饼

宝鸡是陕西的一个城市，这里的肉烧饼以其独特的做法和美味而受到游客的喜爱。宝鸡肉烧饼是由面粉、猪肉、葱花等原料制成，烤制而成。宝鸡肉烧饼的特点是外酥里嫩，肉质鲜美，在宝鸡当地非常有名。

5. 汉中醪糟糕

汉中是陕西省一个有着悠久历史的地方，这里的醪糟糕是非常有特色的小吃之一。醪糟糕是用糯米、面粉、醪糟等原料制成的，口感软糯，香甜可口。在汉中，醪糟糕是当地人喜爱的早餐之一。

6. 渭南臊子面

渭南是陕西省的一个地级市，这里的臊子面以其特有的调料和独特的制作工艺而闻名。臊子面的特点是调料齐全、味道独特，面条韧劲十足，是一道令人垂涎的小吃。

7. 安康酸汤水皮

安康是陕西的一个地级市，这里有一种特色小吃叫做酸汤水皮。酸汤水皮是一道以水皮为主要原料，加上酸辣汤汁的小吃。它具有酸辣可口的口感，非常适合喜欢酸辣口味的人品尝。

8. 汉中糟茶

汉中的糟茶是一道非常特别的小吃。它由糯米、豆面、酒糟等原料制成，糟茶汤汁酸甜可口，配上糯米面的香糯口感，非常受汉中人喜爱。

9. 延安扒肉馍

延安是陕西省的一个城市，这里的扒肉馍是非常著名的小吃之一。扒肉馍由猪肉、馍以及一种特制的调料制成。这道小吃的特点是肉质鲜嫩多汁，配上馍的口感，美味可口。

10. 洛川臊子面

洛川是陕西省的一个县级市，这里的臊子面有其独特的风味。洛川臊子面的特点是面条细软，调料酸辣可口，非常适合喜爱面食的人品尝。

以上就是陕西各地小吃的一些特产。这些小吃以其独特的制作工艺和口味，吸引了许多游客。如果您到陕西旅游，不妨一试这些美食，品尝一下当地的风味。

七、全国各地最有名的小吃有哪些？

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

八、各地特产小吃？

河南胡辣汤起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。

汉中热面皮是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。

兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

上海糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，纯正的上海糯米团就完成了

九、陕西各地小吃有哪些好吃的

陕西各地小吃有哪些好吃的？如果你是个吃货，且对陕西的美食感兴趣，那么你来对地方了！陕西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，拥有许多令人垂涎三尺的美食。这里有着不同地区的独特小吃，每一道都带有浓厚的地方特色，让人忍不住想要品尝一番。

1. 肉夹馍

提起陕西的小吃，首先就不能不提肉夹馍。这是陕西非常有名的特色小吃之一。肉夹馍的制作原料简单，主要由猪肉和馍组成。猪肉经过炖煮，再加入调料炒煮，制成鲜嫩多汁的馅料。馍则烘烤至酥脆。将炒好的馅料放入馍中，再配以一些蔬菜和调料，吃起来酥香可口，肉质鲜美，是陕西的一道经典美食。

2. 莜面筋

莜面筋是陕西十分受欢迎的传统小吃之一。它是由莜面制作而成的筋状食品。莜面筋的制作工艺独特，是通过蒸煮和油炸的方式制成的。它的口感韧劲十足，有着独特的香味，还能增添食欲。莜面筋可以单独食用，也可以搭配其他菜肴一同享用，是一道美味的下酒小吃。

3. 凉皮

陕西的凉皮是家喻户晓的知名小吃，尤其是在夏天，是许多人的消暑佳品。凉皮主要由面粉制作而成，口感爽滑，十分清凉解腻。制作过程中，将面粉用水和面，再蒸煮至熟烂，制成薄薄的面皮，配以麻酱、辣椒油、醋等调料，一口咬下去，满口的酸辣和香味浸满味蕾，让人回味无穷。

4. 油泼面

油泼面是陕西非常有名的一道面食。它的特点是面条爽滑筋道，上面撒有香葱末、蒜末和辣椒面，再用滚烫的热油一冲而下，飘香四溢。吃油泼面时，先将面条用筷子夹起，然后用勺子舀上热油和配料，搅拌均匀，让调料充分融入面条中，再一口咬下去，香气扑鼻，回味无穷。

5. 豆腐脑

豆腐脑是陕西的传统早点之一，制作工艺相对简单。选用新鲜的黄豆磨成豆浆，然后经过煮沸，倒入凉水中冷却，再用特制的凝固剂凝固，变成了一块块滑嫩的豆腐脑。配以糖水、花生碎、桂花等调料，一碗豆腐脑香甜可口，口感细腻，既能满足人们的口腹之欲，又可解酒消食。

6. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西传统的羊肉料理，起源于渭南。它的制作过程非常独特，首先将羊肉切成薄片，再将蘑菇、粉皮、豆芽等蔬菜与肉片一同放入锅中烧煮，待熟后盛入大碗中。此时，再加入大量的辣椒面、花椒粉、香葱等调料，搅拌均匀即可食用。水盆羊肉辣爽鲜香，羊肉鲜嫩多汁，是陕西地区最具特色的羊肉美食之一。

7. 油茶

油茶是陕西传统的一款早餐食品，以其浓郁奶香和独特口感而受人喜爱。油茶的主要原料是炒熟的糯米和花生等坚果，再加入适量的水煮沸，搅拌至米粒完全糯化为止。油茶外观呈乳白色，香气扑鼻，入口滑嫩，口感丰富，既能满足人们的早餐需求，又能给人带来一天的精神能量。

8. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西独特的一道传统美食，有着悠久的历史。羊肉泡馍的制作相对复杂，需要将焖制好的羊肉切成块状，再将秦皮饼（一种传统面食）撕成小块。将羊肉块和秦皮饼一同放入碗中，再冲入热汤，加入一些调料和蔬菜，待面饼煮软后即可食用。羊肉泡馍汤鲜肉嫩，秦皮饼软硬适中，一口咬下去，满口的香气和鲜美，令人回味无穷。

以上，便是陕西各地小吃的精髓所在。这些美食不仅有着浓厚的陕西特色，还能满足你对美食的各种期待和追求。如果你有机会来到陕西，务必要品尝一番这些好吃的小吃，让你的舌尖上领略到陕西的美味！